適用人群

　　弱體質(zhì)者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者不宜多食。

　　不宜食用蘿卜者：蘿卜為寒涼蔬菜，陰勝偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。服用人參、西洋參時不要同時持蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。

　　注意事項(xiàng)

　　蘿卜不宜與人參、西洋參同食。

　　用法用量

　　1、蘿卜適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點(diǎn)綴。

　　2、蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

　　3、蘿卜除可生食，炒食外，還可做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。

　　4、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者好不要同食。若要一起吃時應(yīng)加些醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。

　　貼士

　　蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，二者好不要同時食用。若要一起吃應(yīng)加醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。

　　結(jié)語：以上就是酸蘿卜的做法，制作酸蘿卜的時候可以根據(jù)自己的口味來調(diào)配調(diào)料。蘿卜味微辣，性寒，凡是體質(zhì)虛弱的人要少吃蘿卜，而且在吃完人參或者何首烏之后不能食用蘿卜，這樣對人體沒有益處。