螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，老少皆宜，深受大家喜愛(ài)。那么大家知道水煮螃蟹的做法嗎？今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于螃蟹的做法方面的知識(shí)。

　　螃蟹的做法很簡(jiǎn)單，我們可以在家做出美味來(lái)。下面小編就介紹幾種做法給大家，方便大家學(xué)習(xí)。

　　做法一

　　主料

　　大閘蟹300g、醬油適量、醋適量、姜適量。

　　做法

　　1、買(mǎi)來(lái)螃蟹后，一定要養(yǎng)在水中，讓它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。

　　2、然后，用刷子，細(xì)細(xì)刷蟹的正面、背面，洗得干干凈凈后，放鍋中煮。一定要洗干凈哦。

　　3、待蟹殼變紅，再煮十分鐘左右即可。

　　4、吃的時(shí)候，要蘸放有姜和米醋的醬油吃。

　　做法二

　　主料

　　螃蟹(3只)、姜絲(適量)、清水。

　　做法

　　1、螃蟹刷洗干凈備用，螃爪我還是讓他保持綁著。這樣的話(huà)，煮出來(lái)的螃蟹會(huì)很好看，個(gè)人愛(ài)好。

　　2、鍋入適量的清水，把姜絲一同放入一起煮開(kāi)。

　　3、水開(kāi)后把螃蟹放進(jìn)去。

　　4、水再次開(kāi)時(shí)，加適量的鹽和料酒，加蓋煮十分鐘左右，至螃蟹熟即可。

　　5、出鍋，吃時(shí)可蘸姜蒜末加醋調(diào)的汁食用。

　　做法三

　　主料

　　活河蟹1kg、料酒2湯匙、鹽2湯、匙蒜6瓣、大蔥1根、姜1大塊。

　　做法

　　1、將河蟹稍清洗后放入煮鍋中，注入沒(méi)過(guò)螃蟹的清水。

　　2、加入蔥、姜、蒜、鹽和料酒后加蓋大火煮沸。

　　3、轉(zhuǎn)中火煮20分鐘即可。

　　做法四

　　主料

　　螃蟹800g、水瓜500g、鹽適量、姜適量。

　　步驟

　　1、材料：螃蟹2只，水瓜。

　　2、將螃蟹洗凈，去殼，去腮，斬為4件。

　　3、水瓜去皮滾刀切塊。

　　4、起油鍋，爆香姜片，下螃蟹稍炒。

　　5、加適量的清水，燒開(kāi)。

　　6、水開(kāi)后加入水瓜一起煮。

　　7、待水瓜煮軟后，加適量的鹽調(diào)味就可以了。

　　8、兩只大螃蟹上桌了。

　　做法五

　　原料

　　螃蟹1000克、清水適量、姜末20克、蒜末10克、醬油30克、香醋50克。

　　做法

　　1、將螃蟹放到大的盛有清水的臉盆中。

　　2、里面加入少量鹽，迅速用蓋蓋上，壓好。

　　3、5分鐘后一個(gè)一個(gè)取出用。

　　4、清水把外表洗刷干凈放入盛器中。