做法

　　1.土豆去皮，洗凈切片。小蔥洗凈，切好備用。

　　2.將所有調(diào)料放入大碗中調(diào)勻，將切好的土豆放碗中，與調(diào)料拌勻。

　　3.烤盤上鋪上錫紙，放上將拌好調(diào)料的土豆片。放入烤箱，180度，10分鐘后取出。

　　4.將土豆片翻面，再刷一層調(diào)料，烤箱調(diào)至200度，再烤10分鐘，取出撒上少許蔥花即可。

　　小訣竅

　　1.把土豆切薄一些，可以減少烤制時(shí)間，土豆也更入味。

　　2.不同的烤箱，溫度時(shí)間會有點(diǎn)差異，建議第一次做這個(gè)菜的時(shí)候，先把烤土豆的時(shí)間設(shè)短一點(diǎn)，以免烤糊。

　　3.好在錫紙上先刷一層橄欖油，避免土豆片粘住錫紙。

　　家常土豆片

　　材料

　　適量的土豆，辣椒面(細(xì)的)，蒜，醬油，清水，鹽。

　　做法

　　1、土豆去皮切成片。

　　2、鍋中倒油，7成熱的時(shí)候倒入土豆片翻炒至土豆顏色變透明。

　　3、加入清水，把土豆悶軟(一定要很面才好吃)。

　　4、倒入少許醬油，加入辣椒面快速翻炒。

　　5、快出鍋的時(shí)候?qū)⑴暮玫乃獾谷脲佒蟹匆粌上隆?/p>

　　涼拌土豆片

　　材料

　　土豆250克。

　　調(diào)料

　　醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量。

　　做法

　　1、將土豆的皮去掉，洗凈，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片。

　　2、將土豆片用清水沖凈表面淀粉，浸入清水中防止變色。

　　3、鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。

　　4、撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然后撈出瀝干，用佐料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的土豆片的做法大全的內(nèi)容?，F(xiàn)在朋友們都知道該如何制作土豆片了吧，土豆中含有大量的淀粉，直接燒制是不容易入味的，做成土豆片就不用擔(dān)心這一問題了。感興趣的朋友可不要錯(cuò)過了。