香蕉是一種常見的水果，大街小巷都有得賣。香蕉的營養(yǎng)很高，而且功效很強(qiáng)大。拔絲香蕉作為香蕉美食的代表，所以拔絲香蕉簡單的家庭做法，你一定不能錯過。想知道拔絲香蕉的做法以及香蕉做法嗎?那就一起來看看吧。

　　做法一

　　材料

　　香蕉數(shù)根，白糖150g，色拉油1000g(實耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，雞蛋1枚，熟芝麻5g。

　　做法

　　1、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的塊。

　　2、雞蛋打入碗內(nèi)，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水?dāng)嚦沙砗隣畲谩?/p>

　　3、鍋內(nèi)加油，燒至5成熱，將香蕉沾勻蛋糊，下油鍋炸至色澤金黃撈出。

　　4、另起鍋，加少許色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期間要用手勺不斷的攪鍋內(nèi)的糖使之受熱均勻一致。

　　5、糖色至金黃色出絲時，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻勻快速出鍋裝盤，外帶冷水沾涮食。

　　做法二

　　材料

　　食用油500克、白糖3大匙、香蕉300克、雞蛋1個、面粉10克、淀粉50克。

　　做法

　　1.香蕉去皮切塊，拍上少許干淀粉，將雞蛋打入碗內(nèi)，加上面粉、淀粉、水、少許油攪成糊。

　　2.鍋內(nèi)倒入油，燒熱，將香蕉逐個掛上糊后放入炸成金黃色，待香蕉浮起后，撈起瀝油。

　　3.將鍋洗凈加少許清水和白糖，炒至汁變黃起小泡時，放入炸好的香蕉翻幾次，盛在抹上油的盤子上，配上一碗涼水即可。

　　注意

　　外脆里嫩，甜糯可口。為使得香蕉外皮更脆，也可復(fù)炸一遍。

　　做法三

　　主料

　　香蕉。

　　配料

　　芝麻、雞蛋、淀粉、面粉。

　　調(diào)料

　　白糖。

　　做法

　　1、先將香蕉剝皮切段拍面粉，蘸上雞蛋清和淀粉拌的糊，下入油鍋炸成金黃色時撈出，控油。

　　2、勺底留油，放入白糖，熬到能拔絲時放入炸好的香蕉攪拌均勻出勺裝盒，撒上芝麻即可。

　　做法四

　　材料

　　香蕉、白糖、蛋液、面粉、玉米淀粉、食用油。

　　做法

　　1、把香蕉切成滾刀狀。