絲瓜雞蛋湯是我們常見的一種湯類，味道可口，營養(yǎng)豐富、清熱去火、深受大家的喜愛。那么大家知道絲瓜雞蛋湯怎么做好吃嗎？絲瓜的功效與作用有哪些？今天小編就帶領大家去了解一下關于絲瓜雞蛋湯的做法方面的知識。

　　絲瓜雞蛋湯的做法很簡單，我們完全可以在家里制作。下面小編就介紹幾種做法給大家吧?！?/p>

　　做法一

　　主料

　　絲瓜150克、雞蛋50克、香油1勺、鹽8克、胡椒粉適量。

　　做法

　　1、準備好所需食材。

　　2、絲瓜去皮洗凈切塊，雞蛋加鹽打成蛋液，絲瓜切的塊不易太大，差不多就行，根據(jù)個人喜好來定。

　　3、起油鍋，下雞蛋液炒到凝固成塊。

　　4、轉(zhuǎn)入放清水的湯鍋。

　　5、水開，滴少許油，下絲瓜塊。

　　6、滾至絲瓜斷生，加少許鹽調(diào)味發(fā)即可出鍋，香噴噴的絲瓜雞蛋湯完美完成，真是美味啊。

　　做法二

　　主料

　　絲瓜(適量)、雞蛋(適量)。

　　做法

　　1、絲瓜洗凈，削皮。

　　2、切條。

　　3、鍋中放適量的清水，并放絲瓜。

　　4、雞蛋打入碗中，打散。

　　5、大火燒開轉(zhuǎn)小火。

　　6、煮2分鐘后，劃圈撒蛋液。

　　7、加鹽、香油、胡椒粉攪拌均勻即可。

　　做法三

　　主料

　　絲瓜1條、雞蛋2個、油適量、鹽適量。

　　步驟

　　1、準備廣東絲瓜，很長一條，掰斷了的。

　　2、絲瓜去皮洗凈切塊，雞蛋加鹽打成蛋液。

　　3、起油鍋，下雞蛋液炒到凝固成塊。

　　4、轉(zhuǎn)入放清水的湯鍋。

　　5、水開，滴少許油，下絲瓜塊。

　　6、滾至絲瓜斷生，加少許鹽調(diào)味發(fā)即可出鍋。