豆腐皮是一種很大眾的食材，價(jià)格親民且味道好，用它制作的美食有很多，且做法都是很簡(jiǎn)單的，并且味道很是鮮美。涼拌豆腐皮是很家常的美味佳肴，朋友們想知道豆腐皮怎么做好吃及涼拌豆腐皮嗎?下面就為大家介紹涼拌豆腐皮的做法。

　　涼拌豆腐皮其實(shí)只要耗費(fèi)一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間就能夠制作出來的，不僅省時(shí)還少油煙，是很健康的美食，下面就來為大家介紹幾種它的做法。

　　做法一

　　材料

　　豆腐皮、芹菜。

　　做法

　　1.將芹菜清洗干凈，去掉菜葉，然后切成長(zhǎng)短相等的段，豆腐皮泡好后，將其切成小塊。

　　2.然后將上訴處理好的食材都放在開水里煮一下，然后撈出迅速的放入涼水中泡一下。

　　3.把焯好的豆腐皮，芹菜撈出控水，放入盤中，放入鹽，雞精拌好。

　　4.鍋中放入油，放入花椒，花椒的香味出來后，倒入豆腐皮芹菜上拌勻即可。

　　做法二

　　材料

　　豆油皮1張，小黃瓜1根，蔥蒜，香菜，香醋，白糖，鹽，香油，油。

　　做法

　　1.豆油皮用廚房剪剪成三長(zhǎng)塊，然后從一頭卷起來，用棉繩捆住。

　　2.鍋里多放些油，油熱后放進(jìn)豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黃色即可。

　　3.黃瓜切絲，香菜切斷，蔥切片，蒜切末，晾涼的豆油皮去掉繩子切成粗絲。

　　4.把所有的原料放進(jìn)盆子里拌勻即可。

　　做法三

　　材料

　　油豆腐皮，香芹，鹽，糖，蒜蓉，香油，醋少許。

　　做法

　　1、油豆腐皮洗凈切三角塊，香芹切斜刀，分別過開水后投涼。

　　2、然后拌上鹽、糖、蒜蓉、香油、少許醋，喜歡辣的可以拌上些辣椒油。

　　做法四

　　材料

　　豆腐皮200克，紫甘藍(lán)100克，香菜20克，鹽，生抽，魚露，糖。

　　做法

　　1、紫甘藍(lán)撥開后，放入清水中浸泡10分鐘，將紫甘藍(lán)葉子上的殘留農(nóng)藥浸泡干凈。

　　2、鍋中燒水，水開后放整張豆腐皮放入鍋中焯燙，去除豆腐皮的豆腥味。

　　3、分別將紫甘藍(lán)、豆腐皮切成細(xì)絲，香菜切成段。

　　4、將全部的材料放入容器中，再依據(jù)個(gè)人口味放入鹽、生抽、魚露、糖。

　　5、鍋中做油，將油溫?zé)裏?，趁油高溫時(shí)，將熱油澆入各種材料上，再拌均即可。

　　做法五

　　材料

　　木耳，腐竹，黃瓜，蔥絲，蒜末，白糖，蘋果醋，鹽，辣椒油，香油，醬油。