雙孢菇是非常有營養(yǎng)的菌菇類食品，人們每天都應(yīng)該吃點(diǎn)雙孢菇，這樣能夠維持人體的營養(yǎng)平衡，提高人體的免疫力，那么大家知道雙孢菇的做法嗎?雙孢菇怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下雙孢菇的做法大全。

　　家常醬香雙孢菇炒肉

　　材料

　　雙孢菇，豬肉，豆瓣醬，蔥，蒜，白糖，雞精，水淀粉，香油。

　　做法

　　1、豬肉洗凈切片，加入濕淀粉拌勻，雙孢菇洗凈切片，蔥蒜切片，起油鍋，油溫升至五成熱時(shí)，放入肉片滑散至肉片變色撈出。

　　2、鍋內(nèi)再放入少許油，燒熱放入豆瓣醬炒香，再放入雙孢菇略炒，之后放入滑好和肉片，加鹽、白糖和少許水翻炒3分鐘，放入雞精、水淀粉勾芡，再淋入少許香油調(diào)勻即可。

　　小訣竅

　　滑炒豬肉時(shí)，變色立即盛出，，否則豬肉會(huì)失去滑嫩的口感。

　　醬爆口菇

　　材料

　　口菇、豆瓣醬、白糖、味精、香油。

　　做法

　　1、口菇洗凈，切成片。

　　2、鍋里放油燒熱，加入一大勺豆瓣醬炒香。

　　3、加入蘑菇翻炒均勻，然后加入少許白糖。

　　4、炒至蘑菇有大量水分析出的時(shí)候，加鍋蓋燜三四分鐘。

　　5、燜至湯汁漸少的時(shí)候，加少許味精、一點(diǎn)香油出鍋即可。

　　香菇口蘑粥

　　材料

　　白米50克，口蘑4個(gè)，香菇2個(gè)，香蔥1根，香菜碎適量，水400毫升。

　　做法

　　1.白米與水用8：1比例放進(jìn)鍋里大火燒開。

　　2.然后轉(zhuǎn)中火燉到米有點(diǎn)開花。

　　3.把口蘑片和香菇片放進(jìn)去(4個(gè)口蘑+2個(gè)香菇)，燉到開始粘稠，把蔥也放進(jìn)去，煮一會(huì)就好了。

　　4.后放上香蔥和香菜碎。

　　芹菜炒口菇

　　材料

　　芹菜250克，干辣椒2個(gè)，口菇250克。

　　做法

　　1.芹菜切段，蘑菇切片干辣椒切斷待用。

　　2.起油鍋，在鍋里倒入適量的有，帶有7分熱后倒入干辣椒爆香后，倒入蘑菇片，超出水分后，加入適量的鹽繼續(xù)翻炒。

　　3.再將芹菜倒入鍋中，繼續(xù)翻炒后，待芹菜熟了后就可以出鍋了!