3、蘿卜絲放在清水里，上鍋燒開，小火慢燉10分鐘。

　　4、待蘿卜絲成透明，加入象鼻蚌，大火燒開，即可加鹽和雞精，出鍋上桌。

　　5、這個(gè)時(shí)節(jié)蘿卜很脆，水分飽滿，和象鼻蚌一起，你可以吃到那種鮮甜，真是很健康，沒有一點(diǎn)的油脂。

　　蘿卜絲鯽魚湯

　　材料

　　鯽魚1條，白蘿卜半個(gè)，木耳少許。

　　做法

　　1、新鮮鯽魚清洗干凈，去掉魚肚子里面的黑膜，在魚身兩邊各劃兩刀，干木耳泡發(fā)，蘿卜切絲備用。

　　2、洗好的鯽魚擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚煎至兩面金黃。

　　3、魚煎好后，在鍋里加入涼水沒過魚(一定要下涼水，才能煮出非常奶白的魚湯)，加入蔥和姜煮至沸騰。水初沸時(shí)，加入木耳和蘿卜絲。

　　4、蓋上鍋蓋，中小火慢燉20分鐘這樣，燉至湯色奶白，加鹽即可。

　　燉奶湯鯽魚蘿卜絲

　　材料

　　鯽魚300克，青蘿卜200克，肥膘肉150克，鹽8克，料酒10克，味精5克，大蔥5克，姜5克，醋5克，大豆油20克，香菜5克。

　　做法

　　1.將活鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，有水洗凈，兩面剞成斜刀口備用;

　　2.將豬肥膘肉切成片;

　　3.分別將蔥、姜切絲待用;

　　4.青蘿卜切成細(xì)絲，用沸水焯一下?lián)瞥?，投?

　　5.香菜切段;

　　6.將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，用蔥絲、姜絲熗鍋，添入奶湯(400克)，加入醋、料酒、豬肥膘肉片、精鹽、味精，再放入鯽魚，蓋上鍋蓋，燉10分鐘后放入青蘿卜絲;

　　7.用小火燉5分鐘，盛出撒上香菜即可。

　　鯽魚蘿卜絲湯

　　材料

　　鯽魚，白蘿卜，火腿，蔥，姜，色拉油，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，生粉。

　　做法

　　1.鯽魚宰殺、洗凈，用生粉輕輕蘸遍全身。

　　2.白蘿卜洗凈、切絲。

　　3.火腿上蒸鍋蒸熟，切絲。

　　4.鍋內(nèi)放油，放鯽魚煎至兩面金黃，放蔥、姜、料酒爆香， 放開水煮沸，大火煮5分鐘至湯奶白色，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。

　　5.待魚煮透，放白蘿卜絲、火腿絲略煮，放鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味即可。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹蘿卜絲蝦湯的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的蘿卜絲蝦湯了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。