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粉條的制作方法 燉著吃味道香(2)

  韓國炒粉條

  材料

  豬肉50克,粉條50克,泡開的海參50克,白菜莖200克,胡蘿卜50克,泡蕨菜50克,蘑菇50克,芝麻鹽5克,醬油10克,豆油10克,香油5克,蔥20克,蒜10克,胡椒面0.5克,辣椒絲2克。

  做法

  1、把白菜根、胡蘿卜、泡開的蕨菜和蘑菇、海參、豬肉切成絲,用調料醬腌。

  2、在炒鍋中倒入豆油將豬肉炒熟以后,放入白菜根、胡蘿卜、蕨菜、蘑菇、海參。

  3、等到蔬菜熟了,放入切好的粉條,用調料醬調味后放到碟子里撒上芝麻鹽,后用辣椒絲澆頭。

  肉末粉條

  材料

  肉末100克、粉絲100克、姜1小塊、蔥1根、辣豆瓣醬1大勺、白糖1/4小勺、生抽1小勺、食用油1大勺。

  做法

  1、粉絲用開水浸泡,撈出剪成段,再瀝干水分;

  2、鍋中加適量油,爆香蔥姜,放入肉末煽炒至出油;

  3、加入辣豆瓣醬,同肉末翻炒均勻;

  4、再倒入100毫升清水,加入白糖、生抽,炒均勻;

  5、放入泡好的粉絲,翻炒至收汁,后撒上蔥花炒均即可。

  豬肉燉粉條

  材料

  五花肉、粉條、蔥、姜、花椒、八角、鹽、油。

  做法

  1、五花肉切大塊;蔥、姜切片,花椒、八角備用。

  2、鍋中水沸后,放入五花肉,水再開時撇去浮沫,撈出五花肉,用溫水沖洗凈血污。

  3、鍋中油熱后,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;加入適量溫水沒過五花肉,比做紅燒肉的水稍多一些即可,大火煮開,小火煮一個小時。

  4、粉絲洗凈,不必泡軟,以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道;將粉條放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火煮開,小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。

  結語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹雞粉條的制作方法全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的粉條了吧,小編介紹的是幾款簡單的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。

粉條怎么做好吃 粉條的做法 粉條的制作方法 
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