材料

　　豬排骨600克，番茄120克，鮮蘑菇120克，料酒12克，食鹽、味精各適量。

　　制作方法

　　1、將排骨洗凈，剁成塊，加適量料酒、食鹽腌15分鐘;蘑菇洗凈，切片;

　　2、番茄洗凈切片以待用，鍋里加適量水，用大火加熱，水開后放入排骨，去浮沫，加料酒，湯煮開后，改用文火煮30分鐘;

　　3、加入蘑菇片再煮至排骨爛，加入番茄片和食鹽，煮開后加入適量的味精即可。

　　胃病患者飲食的注意原則

　　1、少吃油炸食物，因為這類食物不容易消化，從而會加重胃的消化道負擔(dān)，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康非常不利。

　　2、少吃生冷食物刺激性食物，生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，很容易引起腹瀉或消化道炎癥。

　　3、少吃腌制食物，這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，因此建議大家不宜多吃。

　　4、飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為佳。

　　5、相關(guān)研究表明，有規(guī)律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更有利于消化。

　　6、要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規(guī)定時間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動進食，避免過饑或過飽。

　　7、細嚼慢咽可減輕胃腸負擔(dān)。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜具有保護作用。

　　8、佳的飲水時間是晨起后空腹時及每次進餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。

　　9、胃部受涼后會使胃的功能受損，因此要注意胃部保暖不要受寒。

　　10、不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應(yīng)，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

　　11、維生素c對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素c的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，應(yīng)該多吃富含維生素c的水果和蔬菜。

　　結(jié)語：通過上文的介紹，想必大家對于養(yǎng)胃的食物也是有了一個比較全面的了解了吧，其實養(yǎng)胃沒有好的食物，只有合理的食物，找到適合自己飲食習(xí)慣的健康食物才是養(yǎng)胃的關(guān)鍵哦，畢竟每個人的胃部環(huán)境都是不一樣的嘛。