冬季潤(rùn)燥養(yǎng)生湯

　　現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入冬季了，天氣越來(lái)越寒冷，而且變得干燥，干燥的天氣不僅僅會(huì)影響會(huì)影響我們的皮膚，還會(huì)影響我們的腸胃和身體代謝，如何潤(rùn)燥呢? 每天一碗湯就能幫你潤(rùn)燥養(yǎng)肺，潤(rùn)燥就要多喝湯，那么潤(rùn)燥喝什么湯呢?六款冬季養(yǎng)生湯給你細(xì)心的呵護(hù)，每天多喝些湯，就能讓你身體更健康。

　　推薦一：鯽魚(yú)豆腐湯

　　原料

　　鯽魚(yú)1條，豆腐1塊，姜3片，蔥2段，油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。

　　做法

　　1、鯽魚(yú)收拾干凈，用鹽和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的塊;砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚(yú)放入，煎至兩面呈金黃色。

　　2、放入蔥、姜，倒入適量的開(kāi)水，加蓋，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘;加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味即可食用。

　　功效

　　鯽魚(yú)豆腐湯有潤(rùn)燥滋補(bǔ)的作用，很適合寒冷干燥的秋冬季節(jié)食用。魚(yú)和豆腐搭配在一起吃是非常有利于營(yíng)養(yǎng)吸收的，而且做出來(lái)的湯味道鮮美，香而不膩。

　　推薦二：劍花豬肺湯

　　原料

　　劍花25-30克、豬肺1具。

　　做法

　　1、將豬肺洗凈，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生姜爆炒后入砂鍋。

　　2、加入南杏，桑白皮，同煲成湯，調(diào)味后飲湯。

　　功效

　　劍花豬肺湯取肺之形補(bǔ)肺之氣，加之劍花能“止氣痛，理痰火咳嗽”(《嶺南采藥錄》)，故此湯有很好的清肺潤(rùn)燥、止咳化痰的功效，適用于秋冬肺燥、口氣穢臭。此方以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀，大便溏稀嬰兒不宜食用。

　　推薦三：蓮藕玉米排骨湯

　　原料

　　排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜各150g。鹽、料酒、姜片各適量。

　　做法

　　1、鍋置火上加適量水燒開(kāi)后放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗凈備用。蓮藕、玉米去皮洗凈，切塊;胡蘿卜去皮洗凈，用餅干模具壓花。

　　2、煲鍋內(nèi)倒入適量開(kāi)水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開(kāi)，改用小火燉。燉至熟爛，加入鹽調(diào)味。放入胡蘿卜花，繼續(xù)慢燉10分鐘即可。