亞麻籽黑芝麻糖

　　材料

　　花生，芝麻，杏仁。

　　做法

　　1、炒好各種果仁，杏仁、核桃、腰果、松子、南瓜子、葵瓜子、芝麻。

　　2、白糖，麥芽糖(maltose)各200，奶油5克，加水80毫升煮到150℃。

　　3、關(guān)小火，加入500克杏仁伴勻，倒在鋪了烤盤(pán)紙的案板上，趁熱用勺子攤開(kāi)。

　　4、再鋪一張烤盤(pán)紙，用捍面杖檊成想要的厚度。

　　5、等稍微涼一下，就可以把烤盤(pán)紙揭下，然后用刀切小塊。

　　6、再等它涼透了，香脆可口的杏仁糖就大功告成了。

　　核桃芝麻糖

　　材料

　　熟芝麻，琥珀核桃仁，冰糖，麥芽糖。

　　做法

　　1、取核桃仁和芝麻倒在平盤(pán)里(拌好以后的糖要放在里面，需提前估計(jì)合適的量)。

　　2、取適量冰糖倒在平底鍋里，加水開(kāi)大火熬煮。

　　3、冰糖完全溶化，加麥芽糖。

　　4、熬到勺子沾了成塊慢慢掉下來(lái)就好了?；蛘吲菖莺芏嘤蟹N浮在面上的感覺(jué)，用勺子劃過(guò)會(huì)有清晰的一條“路”，可以直接看到鍋底，慢慢合攏就成了。

　　5、將核桃仁和黑芝麻倒進(jìn)鍋里，快速翻拌均勻。

　　6、倒進(jìn)抹了橄欖油的平盤(pán)里，按壓緊實(shí)(會(huì)比較燙，要小心)。

　　7、趁熱將盤(pán)子倒扣在砧板上，先切成條狀。

　　8、然后切小塊，速度要快，用力均勻。

　　9、糖塊完全涼透后密封保存。

　　結(jié)語(yǔ)：相信大家看了文中介紹的關(guān)于芝麻糖的制作方法都了解了芝麻糖怎么做的了，喜歡吃糖的朋友不妨根據(jù)文中的芝麻糖的做法嘗試著做一次芝麻糖吧，可以當(dāng)做零食食用哦，而且老少皆宜哦。