做法四

　　材料

　　仔魚300克，絞肉300克，高麗菜300克，蛋2顆，姜30克，蔥2根，香菜少許，面粉1碗，泰式酸辣醬半瓶，雞粉1大匙，胡椒粉1小匙，香油1大匙，酒1大匙。

　　做法

　　1.將高麗菜、蔥、姜和香菜切末備用。

　　2.取一個(gè)大碗，先放入高麗菜、蔥末和姜末攪拌均勻，再加入蛋、酒、香油、絞肉、胡椒粉、雞粉、仔魚和面粉攪拌均勻后，以手抓成小球狀，再用沾上少許冷油的湯匙挖起放入油鍋中炸至定型熟透后，起鍋瀝油成為丸子備用。

　　3.鍋內(nèi)倒入泰式酸辣醬燒開，放入炸好的丸子和香菜拌炒均勻即可完成。

　　做法五

　　材料

　　豬肉，韭菜，面粉。

　　做法

　　1、包餃子剩下的韭菜豬肉餡。

　　2、攪入適量面粉。

　　3、煮開水，一個(gè)一個(gè)下丸子，撈出即可。

　　4、可用于直接食用，也可作湯做菜。

　　小訣竅

　　1、韭菜豬肉餡好打個(gè)雞蛋，這樣餡料不容易出水，使包餃子變得方便，同時(shí)這樣也可以提韭菜的鮮味。

　　2、準(zhǔn)備好一個(gè)一次性塑料手套就好了。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹羊肉丸子的家常做法全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了，如何制作出美味的羊肉丸子了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。