米腸是日常生活中常見的一種食品，它的營養(yǎng)價值很高，而且吃在嘴里非常的爽口，那么大家知道米腸的做法嗎?米腸怎么吃味道比較好呢?下面小編就為大家介紹一下米腸的做法大全吧。

　　米腸的做法很簡單，很容易學習，下面大家就一起來看看如何在家自制美味的米腸吧。

　　做法一

　　材料

　　糯米500克，干香菇10朵，紅蔥頭10顆，干蝦米30克，瑤柱30克，干腸衣，棉線，玫瑰露酒，生抽，鹽，白胡椒粉。

　　做法

　　1.糯米加入足夠的冷水浸泡過夜，瀝干水份。

　　2.干燥香菇泡冷水軟化切碎，紅蔥頭切碎，蝦米和瑤柱浸泡至軟，瀝干水份，熱油爆香紅蔥頭。

　　3.倒入蝦米，瑤柱，香菇翻炒。

　　4.倒入糯米混合均勻。

　　5.加入所有調料混合均勻。

　　6.腸衣尾端打結，漏斗套牢另一端，炒好的糯米餡放入，一邊放入一邊用筷子往漏斗口擠壓，全部灌完用綿繩綁起來收口。

　　7.用牙簽在糯米腸刺洞。排除空氣。

　　8.鍋里放水，放入糯米腸。

　　9.大火煮開后轉小火煮20分鐘。

　　10.取出瀝干水份，趁熱切片食用。

　　做法二

　　材料

　　白米1.5杯，雞尾腸12條，玉米2根。

　　做法

　　1、玉米削粒。

　　2、白米洗干凈，放入電飯鍋煮。

　　3、米沸騰時放入玉米。

　　4、玉米飯煮熟放涼，加入白米醋少許。

　　5、保鮮膜平放，放上玉米飯，攤平。

　　6、在攤平的玉米飯上放上雞尾腸。

　　7、把保鮮膜卷起，卷緊。