做法四
材料
臘肉半條，杏鮑菇1個(gè)，木耳1小把，胡蘿卜半根，芹菜1棵，獨(dú)蒜頭1-2個(gè)，鹽，雞粉，適量，蠔油半湯匙，水淀粉小半碗。
做法
1、木耳洗凈浸泡3小時(shí)。
2、臘肉切片蒸熟。
3、杏鮑菇、胡蘿卜切片，芹菜切段;獨(dú)蒜頭拍散切蓉。
4、熱油鍋，下蒜蓉爆香，下木耳翻炒片刻;下杏鮑菇、胡蘿卜翻炒至熟;下臘肉翻炒均勻，下鹽、雞粉、蠔油調(diào)味;后加水淀粉勾芡即可。
做法五
材料
山藥280克、豬瘦肉100克、黑木耳適量、淀粉、料酒、生姜、大蒜、蔥適量。
做法
1.瘦肉切片，適量的淀粉，料酒，拌勻20分鐘;木耳提前用冷水泡發(fā)，去蒂洗凈后撕成小朵。
2.山藥削去皮，洗凈后切成薄片，清水中浸泡(防止變黑);姜切絲，大蒜切粒，蔥切花。
4.將山藥放入沸水中焯燙約2分鐘，撈出瀝干待用。
5.放油，下入瘦肉，快速翻炒至變色后舀出待用。
6.鍋內(nèi)再加少許油，下黑木耳與焯燙好的山藥，翻炒2分鐘。
7.放入炒好的瘦肉，加適量鹽、放入蔥花，少許水(一點(diǎn)點(diǎn))，翻炒均勻。
做法六
材料
黃花菜1斤，干木耳50克，瘦肉100克，鹽2克。
做法
1.焯好的黃花菜撈出來泡在涼水里兩小時(shí)。泡黃花菜的間隙，泡幾朵木耳。泡好后清洗干凈，撕成小塊。瘦肉切絲，黃花菜捏干水分。
2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥花爆香，把肉絲先下鍋煸成白色，然后放木耳煸炒。
3.下黃花菜、加入少許湯、精鹽，炒至黃花菜入味，出鍋即可。黃花菜炒木耳如果不加肉就是的齋菜。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹炒木耳的家常做法全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了如何制作出美味的炒木耳了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
