蒜苗有著很好的功效，它消食、能有效預(yù)防流感，那么蒜苗都有哪些吃法呢？今天小編就為大家介紹一下涼拌蒜苗，不要小看了涼拌蒜苗的做法，雖然它很簡(jiǎn)單，但是涼拌蒜苗怎么做好吃也是有講究的。

　　面對(duì)同樣的食材，每個(gè)人做出來(lái)的味道都是不一樣的，那么怎么做的涼拌蒜苗才好吃呢？我們一起看看下面的做法。

　　涼拌蒜苗做法一

　　材料

　　蒜苗，調(diào)和油，雞精，精鹽，剁辣椒。

　　做法

　　1、上好的蒜苗掐頭去尾。

　　2、燒一鍋清水，并放入適量的調(diào)和油和雞精調(diào)味，然后將蒜苗放入其中燙一下，一兩分鐘就可以了。

　　3、撈出瀝干水，每根蒜苗用手撕成四半。

　　4、再依次加入精鹽、雞精、調(diào)和油。

　　5、加入生抽，麻油是必不可少的，重要的剁辣椒或者愛(ài)吃醋的再加上一點(diǎn)點(diǎn)香醋，拌勻就好了。

　　涼拌蒜苗做法二

　　材料

　　蒜苗，鹽，糖，雞精，麻油，醋，芝麻。

　　做法

　　1、首先將蒜苗用清水清洗干凈，并放入開(kāi)水中燙一下。

　　2、出鍋淋涼水有手撕成絲狀，加鹽，糖，雞精，麻油，醋攪拌均勻。

　　3、后撒上芝麻即成。

　　涼拌蒜苗做法三

　　材料

　　蒜苗，鹽，辣椒粉，蠔油，香醋，香油，雞精。

　　做法

　　1.蒜苗摘洗干凈到開(kāi)水里燙軟撈出來(lái)沖涼水。

　　2.用牙簽將蒜苗的一頭劃成“刷把”樣子，順著刷把撕下來(lái)，蒜苗就成這樣的細(xì)絲了。