布丁的做法相信大家都知道一些，但是你知道果凍不定的做法嗎？今天小編就帶領(lǐng)大家一起來(lái)了解一下果凍布丁怎么做好吃，如果你對(duì)這道甜品比較感興趣，跟著小編一起來(lái)了解一下他的做法吧。

　　果凍布丁的做法其是很多，而它的種類(lèi)也非常的多，可以根據(jù)個(gè)人喜歡的口味加入不同的材料制作成喜歡的布丁的味道，下面我們就來(lái)具體的看一下它的做法。

　　果凍布丁

　　材料

　　椰奶果肉果凍(椰樹(shù)牌椰奶一瓶、糖30g、桃50g、吉丁片3片)，咖啡布丁(速溶咖啡2包、水250ml、糖50g、吉丁片3片)。

　　做法

　　A(椰奶布丁)

　　1.吉丁片用溫水泡軟備用。

　　2.將準(zhǔn)備好的椰奶、糖、桃丁加入一起并用小火煮。

　　3.吉丁片加入到椰奶中，不停攪拌。

　　4.裝模晾涼享用(可放冰箱冷藏味道更好喲)。

　　B咖啡布丁

　　1.吉丁片溫水泡軟備用。

　　2.燒一壺水，用它來(lái)沖咖啡。

　　3.吉丁片加入咖啡中，不停攪拌。

　　4.裝模晾涼享用(可放冰箱冷藏味道更好喲)。

　　焦糖果凍布丁蛋糕

　　材料

　　糖漿50克，魚(yú)膠粉5克，雞蛋1只，糖1匙，滾水0.33碗，布丁水，果凍，蛋糕糊。

　　做法

　　1.材料有上年做月餅剩下的糖漿大約50克左右，加熱煮開(kāi)，用少量開(kāi)水把5克魚(yú)膠粉溶化后加到糖漿中，倒入模具。

　　2.只夠三個(gè)的份，放涼凝固(其實(shí)果凍應(yīng)該用瓊脂做的，魚(yú)膠粉跟瓊脂的凝固點(diǎn)是不同的，不能代替的，所以我要入冰箱才能使它凝固，烤好時(shí)也不能凝固，所以看不到果凍層了)。

　　3.用一只雞蛋，一匙更糖，三分一碗滾水做布丁，先用滾水把糖溶化，加到打散的雞蛋中。(我太自信了，因?yàn)槲移綍r(shí)用這樣的方法做的燉蛋是一級(jí)棒的，想不到用到這兒卻行不通，做好的布丁蛋糕布丁太嫩了，不夠?qū)崳_做法應(yīng)該用是一只蛋，50克鮮奶，20克水，20克砂糖，加了牛奶的布丁口感會(huì)比較實(shí))。