5、8～10小時(shí)后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

　　燕麥鮮果醬酸奶

　　材料

　　高脂醇牛奶900CC，淡奶油100CC，砂糖30g(可不放)，酵母菌粉1包，燕麥適量，核桃果仁適量，果醬適量，新鮮水果適量。

　　做法

　　1、冷凍保存的酵母菌粉放置室溫約1小時(shí)后備用。

　　2、準(zhǔn)備可以高溫消毒的容器，用沸騰的水消毒后晾干備用，攪拌棒一起消毒晾干備用。

　　3、容器入烤箱中，以150度C干烤烘干約3~5分，后取出待回溫備用。

　　3、將鮮奶+淡奶油倒入鍋中，后加入砂糖，用消毒后的攪拌棒混合液體。

　　4、將菌粉灑入做法3中，繼續(xù)輕輕攪拌均勻。

　　5、將酸奶液(可分裝小瓶)放入烤箱中，使用發(fā)酵功能45度C，發(fā)酵十小時(shí)(烤箱需設(shè)定共3次，四小時(shí)+四小時(shí)+二小時(shí))。

　　6、完成后的酸奶取出，用干凈無(wú)水無(wú)油的勺子可舀入小碗容器中，加上果醬，烤香燕麥+果仁等食材即完成。

　　7、未食用完的酸奶放入冰箱冷藏，于5~7天內(nèi)食用完畢。

　　小訣竅

　　如不加淡奶油，發(fā)酵8小時(shí)可完成!

　　草莓酸奶

　　材料

　　純牛奶500個(gè)、原味酸奶100個(gè)、糖30個(gè)、草莓適量。

　　做法

　　1、將純牛奶帶袋子放熱水中燙一下，和糖混合至糖融化，放一邊涼晾。

　　2、酸奶桶和勺子用開(kāi)水燙一下殺菌。

　　3、純牛奶和原味酸奶混合攪拌均勻倒入酸奶桶。

　　4、將酸奶桶放進(jìn)面包機(jī)啟動(dòng)酸奶模式，等待8個(gè)小時(shí)。

　　5、8個(gè)小時(shí)后酸奶好了，盛到碗里，加入草莓丁，美味的草莓酸奶大功告成!

　　小訣竅

　　所有工具一定要開(kāi)水燙一下殺菌!

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于如何自制酸奶的相關(guān)內(nèi)容，通過(guò)文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了酸奶怎么做好吃，如果你想自制酸奶，卻有不知道酸奶的做法，不妨參考文中的做法來(lái)自制酸奶哦。