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家常涼菜的做法 這些涼菜讓你清涼爽口

  在這個夏天,相信很多人都想來一份涼菜,在這個炎熱的夏天清熱解毒。那么家常涼菜有哪些呢?下面我們就為大家介紹一些家常涼菜的做法,教大家涼菜怎么做,感興趣的朋友趕快看過來。

  涼菜的種類有很多,經(jīng)常出現(xiàn)在我們餐桌上有涼拌海帶、水煮毛豆、皮蛋豆腐等等,下面是小編為大家整理的其他涼菜的做法,大家一起來看看吧~

  涼菜的做法

  涼拌金針菇

  原料

  金針菇、黃甜椒、蔥段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。

  做法

  1、水燒開,先放入金針菇、黃甜椒絲燙30秒,后加入蔥絲拌勻,撈出。

  2、接著將撈出的1料放入冰水里浸泡半分鐘備用。

  3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌勻成濕料,將2料撈出,輕輕擠干水分放入拌勻。

  4、上桌前滴幾滴香油即可。

  響油豇豆

  原料

  豇豆、小辣椒、生姜、大蒜、香油、糖、生抽、香醋。

  做法

  1、首先將豇豆摘去老莖切成小段,小辣椒切段,水燒開后倒入處理好的豇豆段、辣椒段,加少許玉米油、鹽汆燙3-4分鐘左右。

涼菜怎么做 家常涼菜有哪些 家常涼菜的做法 
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