雞翅的做法有很多，而通常在家中，人們會(huì)喜歡吃紅燒雞翅，而這也是很簡單的一種做法。那么你知道雞翅的做法大全嗎?知道紅燒雞翅怎么做好吃嗎?今天我們就來學(xué)些一下紅燒雞翅的做法，大家一起來看看吧。
首先，我們要清楚自己做什么口味的雞翅，然后去準(zhǔn)備材料，當(dāng)然，大家可以根據(jù)自己的口味來準(zhǔn)備材料。
紅燒雞翅的做法
紅燒雞翅
材料
雞翅，油，糖，料酒，生抽，耗油， 鹽，味精，八角，香葉，花椒，白芷，蔥，姜。
做法
1、先涼水下雞翅開鍋撈出，換個(gè)鍋里面加油，加姜片，蔥段，八角，香葉，花椒，白芷，炒香加糖炒紅。
2、接著加雞翅，生抽，耗油，料酒炒一小會(huì)加熱水，大火煮一會(huì)轉(zhuǎn)小火煮熟，收汁就可以出鍋了。
紅燒雞翅
材料
雞翅500g，姜片，蔥片，干辣椒，花椒，八角，蒜。
做法
1、把所有調(diào)料(除蔥以外)掰碎，放入燉肉用的不銹鋼調(diào)料蛋中。
2、油鍋內(nèi)放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時(shí)，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。
3、放入一些熱水，淹沒雞翅就行。
4、放入調(diào)料蛋和蔥片、干紅辣椒，適量醬油，適量鹽。
