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黃瓜炒豬肝怎么做 常吃這個對身體好(2)

  4個豬肝的營養(yǎng)搭配

  一、黃豆和豬肝是絕配組合美顏補血

  豬肝含高膽固醇是不爭的事實。100克豬肝含膽固醇368毫克,與推薦的每日膽固醇攝取量(300毫克)非常接近。

  如果再吃一些別的含膽固醇高的食物,攝入就多了。所以豬肝要吃得合理、吃得適當,十分必要。

  如果你想吃豬肝。又害怕豬肝中的膽固醇過高,那么豬肝可以和大豆一起烹飪哦。

  大豆及豆制品中含有植物甾醇,其結構與膽固醇相似,能在腸道內(nèi)與膽固醇抗爭,減少膽固醇的吸收。

  大豆還能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和一些植物化學物質(zhì),如其中的大豆異黃酮具有抗氧化、預防衰老、類雌激素樣等作用。

  二、豬肝+菠菜=補血

  豬肝富含B族維生素,鐵和葉酸,菠菜富含葉酸,同食能補血。

  但是菠菜要提前焯水處理,先除去菠菜中大量的草酸,因為草酸鹽是抑制鐵元素吸收的元素之一!

  三、豬肝+銀耳=養(yǎng)肝,明目

  豬肝和銀耳搭配能夠補肝明目,潤肺養(yǎng)陰。

  四、豬肝+韭菜=促進營養(yǎng)吸收

  吃豬肝時。能夠調(diào)配一些高纖維素的蔬菜,如豆芽、韭菜、芹菜、白菜等,既能夠降低膽固醇的吸收,還能幫助身體排出毒素。

  結語:上文中小編為大家介紹了黃瓜炒豬肝的做法。黃瓜炒豬肝是一道非常美味的食物。黃瓜它脆嫩清香,豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素。它們放在一起的功效是非常大的。特別適合長期在電腦面前工作的朋友哦。

4個豬肝的營養(yǎng)搭配 黃瓜炒豬肝怎么做 黃瓜炒豬肝的營養(yǎng)價值 
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