栗子燒白菜
食材：大白菜心300克、栗子100克;配料：火腿、竹筍各10克、濕淀粉15克、熟豬油25克、花生油125克、鹽味精白糖香油各量。
做法
1.白菜心根部用小尹削成尖形然后一破兩半，同時再切成7厘米長，0.6厘米寬的白菜條備用，火腿、竹筍切成排骨片，備用。每個栗子上切一十字小口，備用。
2.首先要在鍋中放入適量的清水，然后將栗子放如鍋中煮，煮熟諸侯將栗子的皮剝掉，在鍋中放入適量的食用油，把白菜和栗子放在一起進行翻炒。同時放入火腿片、竹筍片等食材，鹽味精白糖放入后用大火燒開。
3.燒開后再用小火燜5分鐘并且用水調(diào)淀粉勾芡，后放入適量的香油即可出鍋食用。
白菜在我們國家北方地區(qū)是比較多見的，北方人都特別愛吃它，白菜中含有大量的維生素C和微量元素硒，這些元素可以有效的延緩人們的衰老。
白菜性味甘平。有通利腸胃，除胸中煩，解毒醒酒，消食下氣，和中，利大小便等功效。適用于治療感冒、發(fā)燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡、潰瘍出血、酒毒、熱瘡等病癥。
1、預(yù)防結(jié)腸癌白菜中的膳食纖維極多，能減少糞便在體內(nèi)保留的時間，可以預(yù)防結(jié)腸癌。
2、防治乳腺癌白菜中的一些微量元素能夠幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素，預(yù)防乳腺癌。
3、防治便秘一便秘的朋友可以通過吃些白菜來緩解，因為白菜中的膳食纖維可以潤腸通便，有效的防治便秘。
4、解渴利尿白菜中含有的β-胡蘿卜素、鐵、鎂等能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
5、增強抵抗力，白菜可為身體增強抵抗力，既有預(yù)防感冒又有消除疲勞的功效。
結(jié)語：怎么樣，文章中的做法是不是既簡單又非常的健康呢，大家平時可學(xué)著文章中的做法做給家人吃哦，冬季多吃白菜有助于緩解便秘的癥狀，還能有效的增強身體的抵抗力，預(yù)防感冒的發(fā)生。
