日常生活中我們經(jīng)常會(huì)吃面，面條的做法是非常的多的，我們?nèi)粘Ｉ钪幸矔?huì)經(jīng)常的做，面條不但好吃而且非常的營(yíng)養(yǎng)。那么日常生活中我們?cè)鯓硬拍茏龀雒牢兜聂谷忉u拌面呢?那就讓我們一起跟著視頻一起來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　豇豆拌面的做法

　　材料

　　掛面50g，豬肉50g，豇豆3根，洋蔥1/4個(gè)，蒜2瓣，醬油1大勺

　　蠔油1大勺，辣椒醬1大勺，料酒1茶匙，橄欖油少許

　　做法

　　1.首先將洋蔥去外皮，然后將其切成末。

　　2.豇豆洗凈、掐去頭尾、切碎。

　　3.蒜去皮、切成碎末，放入一只干凈的碗中。

　　4.緊接著就是加入一大勺醬油。

　　5.倒入一大勺蠔油。

　　6.舀入一大勺辣椒醬。

　　7.再加入一茶匙料酒，調(diào)和均勻作為料汁待用。

　　8.然后就是講豬肉切成丁狀。

　　9.鍋燒熱，放入少許橄欖油。

　　10.倒入洋蔥碎，小火煸炒。

　　11.待洋蔥煸出香味，倒入豬肉丁。

　　12.炒至肉丁變色，倒入豇豆碎。

　　13.繼續(xù)翻炒兩分鐘，倒入調(diào)好的料汁。

　　14.小火炒至料汁收濃即可。

　　15.將掛面一端用棉線纏繞、系緊。

　　16.湯鍋放足量水，燒開后倒入幾滴橄欖油。

　　17.放入束好的掛面，在水滾的狀態(tài)下煮5至7分鐘左右。

　　18.撈出煮好的面條，迅速過(guò)冷水，再用冷水浸泡。

　　19.冷透的面條撈出、瀝干水分，均勻分成三股。

　　20.迅速編成麻花辮，用剪刀將頂端的棉線剪開即可。

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