脂肪肝如何食療

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謝雯：在脂肪肝患者，那么它的健康食譜里邊，那么我們建議叫地中海飲食，在地中海飲食里邊大家可能知道，它就是一個(gè)以低碳水化合物，高蛋白質(zhì)含量的飲食為主的一個(gè)飲食方式。在這個(gè)過程當(dāng)中，我們說碳水化合物占的比例要比較低的話，那么你就應(yīng)該少吃淀粉含量高的食品。那么在這個(gè)過程當(dāng)中，你要去看食物的配方里邊它是哪些?在淀粉含量比較高的食品里邊，包括主食、包括土豆等等這些你都應(yīng)該要關(guān)注到，這個(gè)淀粉含量高的飲食要少吃。除此以外，在這個(gè)肉類，也就是蛋白質(zhì)來提供的里邊，大家要關(guān)注一下，就是說紅肉比白肉，那么它里邊的脂肪的含量更多。所以我們建議，那個(gè)肉類的顏色越淡可能提供的脂肪的含量越少。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的成分更多，所以我們就說魚蝦蟹這些白色的肉類的食物的是優(yōu)質(zhì)的食品，那么它應(yīng)該比我們吃的豬肉、牛肉、羊肉的脂肪含量減少。蛋白質(zhì)含量增加，所以在這個(gè)地方我們也有一個(gè)建議，所以就是一個(gè)低碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的含量比較高的食譜，那么它的代表就是地中海飲食，這樣一個(gè)方式是比較好的。

（ 養(yǎng)生 ）

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