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土豆和雞蛋是可以一起吃的。土豆當(dāng)中含有蛋白酶抑制劑，具有抑制胰蛋白酶的作用。所以對于食物當(dāng)中的蛋白、吸收會有一定的影響。
但是蛋白酶抑制劑不只針對于雞蛋，只要是食物當(dāng)中的蛋白，都會有一定的影響。所以土豆和雞蛋一起吃僅是使蛋白的吸收稍微受到影響，并不會產(chǎn)生不良的因素。
（ 養(yǎng)生 ）
本文由江蘇民?？悼萍脊煞萦邢薰局鞒謩?chuàng)作，著作權(quán)屬于江蘇民?？悼萍脊煞萦邢薰尽Ｎ唇?jīng)許可，不得轉(zhuǎn)載。
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