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預(yù)防便秘、整腸道的菌群，增加免疫力。
沈旸：膳食纖維的作用主要分為以下幾種：第一、預(yù)防便秘，一定量的膳食纖維可以促進(jìn)腸道食物殘?jiān)?，吸水后膨脹，促進(jìn)宿便快速排出，每天25g左右的膳食纖維能夠維持腸道正常功能。第二、膳食纖維作用是預(yù)防糖尿病，由于膳食纖維能夠延緩食物在腸道中吸收，特別是糖類物質(zhì)，對(duì)于血糖控制有很大幫助，其次對(duì)血液中膽固醇較高、高脂血癥以及相應(yīng)的慢性疾病，膳食纖維有助于降低膽固醇，同時(shí)起到控制高血壓的作用。膳食纖維能夠預(yù)防結(jié)腸腫瘤為特征的腸道腫瘤，特別是長期食用紅色肉類病人，患有結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)很高，通過膳食纖維攝取，有效降低這一類病人腫瘤的發(fā)生。膳食纖維對(duì)皮膚改善有一定調(diào)節(jié)作用，比如長期有宿便、便秘的人群，通過膳食纖維調(diào)整后，調(diào)整腸道菌群，增加免疫功能，同時(shí)減少面部色素沉著，對(duì)于有美容需求的人群，膳食纖維也需要定期補(bǔ)充。
（ 養(yǎng)生 ）
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