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能夠降血糖的食物較多，糖尿病患者可以適當(dāng)吃一些粗糧來(lái)降低血糖，因?yàn)楹写罅坷w維素，而淀粉的含量相對(duì)來(lái)說(shuō)少。跟米面食物相比，不會(huì)造成血糖值的升高。
從烹調(diào)方式上來(lái)看，固體食物消化吸收速度慢的食物，血糖相對(duì)來(lái)說(shuō)更容易保持平穩(wěn)或者偏低。越是稀粥，面條湯、疙瘩湯，這些吃完以后更容易出現(xiàn)血糖增加的情況，所以此類食物建議患者應(yīng)盡量避免食用。
（ 養(yǎng)生 ）
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