烤肉的做法是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常做烤肉吃，不僅美味而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有利健康。那么日常生活中烤肉的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)節(jié)目一起來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　烤肉的做法

　　材料

　　梅花肉，500克，曬干的薄荷葉50克。

　　蜂蜜，老抽，生抽，鹽，蔥，姜。

　　高梁一湯匙，二砂糖，食用油。

　　做法

　　1、首先就要向煮鍋中加入適量的蔥斷，姜片，料酒，然后冷過(guò)將肉下入其中煮到外熟里生就可以了。

　　2、晾干水份，趁熱在肉上用叉子扎眼。

　　3、加入金門(mén)高梁一湯匙，二砂糖適量入冰箱腌制3小時(shí)。

　　4、然后我們就要向鍋中加入適量的老抽，生抽以及鹽將其進(jìn)行適當(dāng)?shù)碾缰?，并將其翻?dòng)幾次。

　　5、不粘鍋置火上，加入適量食用油，把肉及湯汁全部倒入鍋內(nèi)煎，加入適量蜂蜜，中小火慢煎，看到湯汁黏黏的收到肉上，但是請(qǐng)注意汁不能收太干，不會(huì)滴下來(lái)就可以了，起鍋。

　　6、小炒鍋置小火上，鋪一張錫泊紙，放入薄荷葉，因?yàn)槲覜](méi)有烤箱，所以用二支竹筷切到與小鍋等長(zhǎng)卡緊，肉放筷子上，蓋上蓋子慢慢烤，烤到汁干即可起鍋切片。

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