日常生活中我們吃羊肉，羊肉含有豐富的營養(yǎng)價值，我們經常吃會對我們的身體非常的有益，而且羊肉吃起來非常的美味。那么日常生活中我們怎樣才能做出美味的紅燒羊肉呢?那就讓我們一起跟著視頻來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　紅燒羊肉的做法

　　材料

　　帶皮羊排兩斤半，蔥，姜

　　大蒜，青蒜葉，花椒一小把

　　大料，桂皮，香葉，料酒

　　老抽，生抽，雞精，鹽

　　做法

　　1、首先將羊肉沖洗干凈，然后將其放在大盆中，用清水浸泡半小時，期間換水兩三次后再次用水沖洗。

　　2、鍋中放清水，羊肉冷水下鍋，中大火、不要蓋蓋子，煮開后，小火再煮五分鐘。

　　3、焯水后的羊肉撈出，用流動的水沖洗干凈，瀝干。

　　4、青蒜切段，姜拍碎，然后再將其他的配料切好備用。

　　5、鍋中放少量油燒熱，爆香蔥姜蒜。

　　6、倒入羊肉塊煸炒出香味。

　　7、加入足量水，沒過羊肉。

　　8、這個時候可以適當?shù)募尤雰蓽琢暇啤?/p>

　　9、加入兩湯匙老抽、一湯匙生抽。

　　10、放入步驟(4)的香料包。

　　11、放入一湯匙冰糖。蓋上鍋蓋，大火煮開后轉小火，燜煮兩個小時左右至羊肉完全酥爛入味。

　　12、開蓋轉大火收濃湯汁，加一點雞精和少許鹽調好味道，撒上青蒜葉，蓋上鍋蓋燜一分鐘(這樣青蒜葉更綠葉更香)，開蓋出鍋。

　　注意：本頻道文章版權歸北京電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內容!