如何挑選安全的粽子?

　　買粽子好不要太“貪色”，自然風干的粽葉呈暗黃色，而看似色澤鮮綠、表面光鮮的粽子，極有可能是廠家加入對人體有害的化工原料所浸泡過的粽葉。

　　綠衣粽子很多使用的是‘返青粽葉’，對人體健康有害。正常的粽葉在制作過程中，經(jīng)過高溫蒸煮，呈深綠偏灰黑色或是黃灰色，而不會呈現(xiàn)青綠色。一些不法商家為了使粽子外觀色澤鮮艷，使用工業(yè)化工原料將粽子回染制成鮮綠色，人體過量或長期攝入會引起中毒。

　　1.看：看外觀。“返青粽葉”色澤青綠，而正常粽葉在制作過程中經(jīng)過高溫蒸煮，顏色發(fā)暗發(fā)黃;

　　2.聞：聞味道。“返青粽葉”包的粽子煮后香味不濃，反而有淡淡的硫黃味;

　　3.煮：辨煮水。“返青粽葉”煮后水變綠，正常粽葉煮后水呈淡黃色。

　　4.擦：拿棉簽或白色濕毛巾擦，如果擦完粽葉表面會掉色，一般是染過的，天然的綠色不會掉色。

　　同時要做到五小心

　　一要看看粽子標簽上的生產日期和保質期，別買變質粽子;

　　二要小心粽子的口味變化，如果嘗到粽子餡有點酸、有點發(fā)苦、口味不正，不要再食用;

　　三要小心粽子的質量，一定要買商場、餐飲企業(yè)、超市的正規(guī)粽子;

　　四要小心粽子的外包裝，買安全、衛(wèi)生的粽子;

　　五要小心吃粽子是不是對路，有胃病的不要吃太甜的粽子，有膽結石、膽囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黃粽和太油膩的粽子。

　　結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家總結的關于端午節(jié)如何挑選健康又好吃的粽子，粽子好吃，但是不宜多吃哦。另外小編提醒大家，在選購粽子的時候一定要去正規(guī)的超市去購買，另外要注意粽子的生產日期哦!