或者，找一下標(biāo)有“肥”、“腰肉”的，比如牛脊肉，底中元腿肉(燉肉的好原料)，還有腰部嫩肉----脂肪要刀下留肉。吃的時(shí)候每天攝入量限制在每頓4-6盎司。

　　如何儲(chǔ)存

　　肉價(jià)可能很高，但是幸運(yùn)的是瘦的也是便宜的。超市每周都有特價(jià)倫敦烤肉(快烤或微火燉)和底中圓腿肉。如果冰箱還有空位，將肉切開(kāi)，用冷藏紙或包裝蠟紙包裝，放在冷凍袋內(nèi)，避免出現(xiàn)凍斑。

　　鮭魚(yú)及其他魚(yú)

　　多種魚(yú)類(lèi)都富含B族維他命，尤其是人人皆知的壓力抵抗劑B6和B12。實(shí)際上，B12 是在

　　生成血清素方面是為重要的維他命之一;B12缺乏癥會(huì)導(dǎo)致情緒壓抑。鮭魚(yú)和金槍魚(yú)中富含歐米加-3脂肪酸(阿拉斯加野生鮭魚(yú)好;養(yǎng)殖的就遜色一些)---罐裝的都值得稱(chēng)道。

　　烤魚(yú)，底盤(pán)中伴有帶葉綠菜，旁邊伴有扁豆和胡蘿卜，就可以制成一道佳肴。一湯匙的特純橄欖油、一湯匙酸豆放在沙拉底盤(pán)中，然后放上洗凈的金槍魚(yú)，美味一道!飯后來(lái)這么一道菜，易如反掌。

　　如何儲(chǔ)存

　　購(gòu)買(mǎi)瓶裝的鮭魚(yú)以及野生的阿拉斯加金槍魚(yú)很值得哎,尤其是廉價(jià)銷(xiāo)售能買(mǎi)得好。不定期在冰箱里儲(chǔ)存些。

　　甜薯

　　再談?wù)勥@座營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)吧!素食者擁有的顏色越多，越對(duì)自己有利。據(jù)飲食專(zhuān)家稱(chēng)----甜薯可能是佳選擇。在甜薯中發(fā)現(xiàn)有助于保護(hù)心臟的抗氧化劑。還有，它的甜味使之味道極佳可做一道甜食用。

　　但是不要太貪吃了，把甜薯切成1英寸的方塊，高溫蒸烤(400度)，烤上半小時(shí)，然后再用風(fēng)干的梅子輔之干烤，可以做成一道口味絕佳的輔助餐食，放在烤雞或烤火雞旁?；蛘咦鳛樗厥痴擢?dú)享的佳肴。

　　如何儲(chǔ)存

　　甜薯全年可以買(mǎi)到。遠(yuǎn)離洋蔥的地方儲(chǔ)備大量的甜薯可以少花錢(qián);和白薯不同，甜薯一旦凍了會(huì)很快就爛掉。