3、生姜

　　生姜除了是生活中一劑重要的調(diào)料之外，也是一味十分受歡迎的中藥材。自古以來，中醫(yī)就一直推崇食用生姜來治病，古人更是用“早上三片姜，賽過喝參湯”的語句來贊美生姜的功效，雖然很多人不喜歡生姜的味道，覺得其味道太沖太辣，但是生姜可是對我們的身體大有幫助。

　　生姜是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，中醫(yī)稱其為“嘔家圣藥”，對于喝醉酒狂嘔吐或者暈車導(dǎo)致的嘔吐不止非常有療效，只需要含一片生姜，惡心嘔吐的癥狀就會消失殆盡。

　　生姜大的功效就是可以驅(qū)除風(fēng)寒，對于感冒患者來說，由于生姜性溫烈，所以用生姜熬湯，服用后就會立刻覺得體內(nèi)溫?zé)幔瑢τ谥鴽鰧?dǎo)致的感冒發(fā)燒有著非常顯著的療效。

　　另外，經(jīng)常食用生姜還可以有效抗衰老，生姜里的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后，可以產(chǎn)生一種抗氧化酶，這是體內(nèi)氧自由基的克星，有效抑制體內(nèi)氧自由基的滋生，從而可以對抗衰老，永葆青春。

　　4、胡椒

　　除了上述三味調(diào)料外，我們平常的飲食中也會經(jīng)?？吹胶?，通常我們?nèi)ネ饷娌蛷d吃飯的時候，胡椒就是跟食鹽一起放在餐桌上的，而跟上述三味調(diào)料一樣，胡椒也有著很多的養(yǎng)生保健功效。

　　胡椒的味道比較沖鼻，所以胡椒一個常見的功效就是對于那些因為感冒導(dǎo)致的鼻子不通、呼吸不順暢的人來說，聞一聞胡椒粉就可以幫助打出噴嚏，使鼻腔里的痰液可以流出來，這樣呼吸就會好一些。

　　另外，胡椒里含有胡椒堿和芳香油，可以消除食物中的油膩，在食用胡椒后可以幫助消除體內(nèi)的油膩感，幫助人體消化，對于消化不良有著很好的療效。

　　而且，由于胡椒性溫?zé)?，所以感冒患者服用胡椒湯可以?qū)除體內(nèi)的風(fēng)寒，腸胃因為受涼導(dǎo)致腹痛腹瀉的患者，服用胡椒可以達(dá)到止痛止瀉、溫?zé)狃B(yǎng)胃的療效。

　　結(jié)語：這四味調(diào)料不僅在飲食中起到為食物增香添彩的作用，而且對于養(yǎng)生保健這方面也有著很好的療效，所以我們以后在飲食當(dāng)中，除了食用對身體有好處的食物外，在烹制的時候也可以加一些對我們身體健康有益的調(diào)料，讓我們吃得滿意，活得健康。