(十五)秋季補(bǔ)血藥膳——熟地當(dāng)歸羊肉湯

　　原料：羊肉

　　輔料：當(dāng)歸，大棗，熟地，黃芪，姜

　　配料：鹽

　　熟地當(dāng)歸羊肉湯的做法

　　1、把羊肉洗干凈，切塊，把姜切片，當(dāng)歸、大棗、熟地和黃芪洗干凈備用。

　　2、在鍋里放水煮開，放入羊肉焯去血水，撈出洗干凈浮沫。

　　3、在砂鍋里放入適量清水，放入羊肉、當(dāng)歸、大棗、姜、黃芪和熟地，大火煮開，再用小火煮三小時(shí)即可。

　　熟地當(dāng)歸羊肉湯小貼士

　　熟地當(dāng)歸羊肉湯有滋陰養(yǎng)血的功效，還可以壯腰健腎。

　　(十六)栗子百合排骨湯——栗子百合排骨湯

　　原料：排骨

　　輔料：栗子，百合，蓮子，陳皮

　　配料：鹽

　　栗子百合排骨湯的做法

　　1、把蓮子放入清水中浸泡軟，去掉芯，洗干凈，把百合和陳皮用清水浸泡軟，洗干凈備用。

　　2、把栗子去掉硬殼，放入開水中浸泡五分鐘，撈出去掉皮，洗干凈。

　　3、把排骨洗干凈，斬段，焯水，放入湯鍋里，加入適量清水，再放入陳皮，大火煮開，再放入栗子、百合和蓮子，繼續(xù)用大火煮二十分鐘，再用小火煮三小時(shí)即可。

　　栗子百合排骨湯小貼士

　　把栗子去掉硬殼后，再用開水浸泡一會(huì)，這樣就很容易去掉外皮了。

　　(十七)潤肺清心有奇效——羅漢果豬骨湯

　　原料：豬骨，里脊肉

　　輔料：羅漢果，南杏，劍花，蜜棗，紅棗，玉竹，百合

　　配料：鹽，姜

　　無花果劍花豬骨湯的做法

　　1、把無花果和劍花洗干凈，陳皮浸泡軟，洗干凈備用。

　　2、把豬骨洗干凈，放入沸中中焯去血水，撈出洗干凈備用。

　　3、把猾、無花果、劍花和陳皮放入鍋里，加入適量清水，大火煮開，再用小火燉兩小時(shí)，后，加鹽調(diào)味即可。

　　無花果劍花豬骨湯小貼士

　　1、無花果含有大量的營養(yǎng)素，可滋補(bǔ)、開胃等。

　　2、劍花也叫霸王花，有清熱潤燥的作用。