(十八)秋季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)——靈芝紅棗烏雞湯

　　原料：烏雞，竹筍，紅棗，枸杞

　　輔料：靈芝，菜膽，姜，蔥

　　配料：料酒，鹽，胡椒粉

　　靈芝紅棗烏雞煲的做法

　　1、把靈芝切成片，烏雞洗干凈，紅棗洗干凈，竹筍浸泡透。

　　2、把菜膽洗干凈，姜切片，枸杞洗干凈備用。

　　3、把烏雞、靈芝、姜蔥和紅棗放入鍋里，加入料酒，再加入適量清水，大火煮開，再用小火煲半小時(shí)，

　　4、然后加入竹筍、菜膽、枸杞、鹽和雞精繼續(xù)煮半小時(shí)即可。

　　靈芝紅棗烏雞煲小貼士

　　這道湯還非常適合老年人氣管炎、高血糖等。

　　(十九)秋季健脾胃——羅漢果煲豬肺

　　原料：羅漢果，豬肺

　　配料：鹽，雞精

　　羅漢果煲豬肺的做法

　　1、把豬肺切片，用清水反復(fù)沖洗干凈，加鹽擠出泡沫，再清洗干凈。

　　2、把羅漢果洗干凈，切成片備用。

　　3、在鍋里放水燒開，放入豬肺和羅漢果煮開，再用小火燉一小時(shí)，后，加鹽和雞精調(diào)味即可。

　　羅漢果煲豬肺小貼士

　　豬肺可以焯過水后，再煲湯，這樣可以去掉腥味。

　　(二十)秋季滋補(bǔ)靚湯——淮山紅棗竹絲雞湯

　　原料：竹絲雞，淮山，紅棗

　　配料：鹽

　　淮山紅棗竹絲雞的做法

　　1、把竹絲雞洗干凈，斬塊，淮山去皮，洗干凈切塊，紅棗去核備用。

　　2、把竹絲雞放入鍋里，加入清水，然后加入紅棗，大火煮開，再用小火燉兩小時(shí)。

　　3、然后放入淮山再繼續(xù)煮半小時(shí)，后，加鹽調(diào)味即可。

　　淮山紅棗竹絲雞小貼士

　　給淮山削皮時(shí)，好戴上手套，因?yàn)榛瓷胶兄参飰A，有些人會(huì)過敏。