三、蘸醬不可隨意選

　　吃火鍋的時(shí)候，很多人為了追求口感，那么一定要有一疊蘸醬，煮熟的食材蘸著醬料，那種口感讓人頓時(shí)垂涎三尺啊。

　　其實(shí)蘸醬也并不是隨意挑選的，很多人吃火鍋的時(shí)候喜歡挑選芝麻醬、辣椒醬以及沙茶醬，這些蘸醬的口感很棒，但是熱量卻很高，比如頗受歡迎的沙茶醬，通常一勺的沙茶醬熱量就相當(dāng)于一碗米飯的熱量!

　　其實(shí)對于蘸醬的挑選，我們記住兩點(diǎn)，就是少油和少鹽，因?yàn)榛疱佒械挠秃望}分含量其實(shí)已經(jīng)挺高的了，這個(gè)時(shí)候的蘸醬就一定要選擇少油少鹽的，比如可以選擇一些醋，加些蔥末、香菜之類的，就可以調(diào)制出一份美味又低熱量的蘸醬，這樣我們吃得開心，又不會擔(dān)心發(fā)胖了。

　　四、火鍋時(shí)間不要長

　　其實(shí)吃火鍋實(shí)際上吃的就是氣氛，跟親朋好友一塊吃火鍋，一邊吃一邊聊天，盡享歡快氣氛。但是很多人不知道的是，吃火鍋的時(shí)間越長，對健康實(shí)際上是越不利的。

　　研究顯示，火鍋的湯底燒煮90分鐘后，其所含的亞硝酸鹽含量會增加近十倍之多!大量亞硝酸鹽可使人直接中毒。雖然我們平常吃的火鍋湯底中的亞硝酸鹽含量不至于這么高，但亞硝酸鹽與火鍋湯中的氨基酸分解產(chǎn)物結(jié)合，可能形成亞硝酸胺，是一種國際組織公認(rèn)的致癌物，所以在吃火鍋時(shí)一定不要忽視火鍋的時(shí)長，控制在一個(gè)半小時(shí)以內(nèi)是好的。

　　五、少喝飲料

　　飲料可以說是吃火鍋的標(biāo)準(zhǔn)配置，因?yàn)槌曰疱伇旧砭褪且患浅Ｍ纯斓氖虑?，這時(shí)再加上飲料的助興，可以讓人吃得更加酣暢淋漓。但是吃火鍋的時(shí)候，飲料其實(shí)一定要少喝的。

　　這是因?yàn)楹芏囡嬃系臒崃扛?，含糖量更是高的嚇人，喝這樣的飲料怎么能沒有發(fā)胖的道理?

　　另外，像啤酒好也要少喝，單純喝啤酒其實(shí)是并不會發(fā)胖的，但是啤酒不好的一點(diǎn)就是有開胃功能，就是讓人不知不覺會吃比平時(shí)更多的食物，這樣就會造成發(fā)胖。

　　所以吃火鍋的時(shí)候好少喝，甚至不喝飲料，普通的涼白開其實(shí)是好的飲料，吃完火鍋后，喝一杯菊花茶或者大麥茶這樣的茶水不僅可以防止上火，而且也可以消除體內(nèi)的油脂，避免身體發(fā)胖。

　　結(jié)語：寒冬已經(jīng)來臨，熱氣騰騰的火鍋吸引力實(shí)在太大了，即使我們再怎么克制自己，還是難以抵擋香氣誘人的火鍋。其實(shí)想吃火鍋的話就去吃，但是一定要注意小編上述說的五點(diǎn)，做到這些，各位再吃火鍋的時(shí)候一樣可以吃得很盡興，而且還不用擔(dān)心會發(fā)胖。