病死豬肉的危害

　　病死的豬肉，上面攜帶非常多種傳染病，人類現(xiàn)在百分之六十的傳染病都是來源于動(dòng)物，而且有百分之五十的動(dòng)物傳染病可以傳染給人類，所以如果病死的豬肉被我們吃進(jìn)肚子里，那么很可能就會(huì)患上傳染病。

　　病死的豬肉容易傳染給人鏈球菌病，如果是在皮膚有傷口的情況下，感染鏈球菌病的幾率會(huì)增大，特別是在我們的皮膚有傷口的情況下，感染鏈球菌的幾率是非常大的。

　　如何辨別病死豬肉

　　檢驗(yàn)標(biāo)簽

　　我們在購買豬肉的時(shí)候好選擇去超市或者是大型農(nóng)貿(mào)市場購買，豬肉在銷售過程當(dāng)中都是要經(jīng)過相關(guān)檢驗(yàn)部門人員的檢查的，而且豬肉上面都會(huì)有印章，所以說在購買豬肉的時(shí)候我們一定要看看豬肉上面到底有沒有印章。

　　看豬皮

　　在購買豬肉的時(shí)候，拔一根或者是數(shù)根豬毛，仔細(xì)的看毛根，如果毛根發(fā)紅，那么就是病死的豬肉，如果毛根是白凈的，那么就不是病死的豬肉。

　　聞氣味

　　新鮮的豬肉具有新鮮豬肉正常的氣味，變質(zhì)的豬肉不論是在肉的表層還是在深層都有血腥味或者是腐臭味，還有其他的異味。

　　看彈性

　　新鮮的豬肉質(zhì)地緊密非常的有彈性，用手指按壓凹陷以后會(huì)迅速復(fù)原，但是變質(zhì)的豬肉由于自身就被分解的非常嚴(yán)重，所以說組織就會(huì)失去原有的彈性而出現(xiàn)不同程度的腐爛，用手指頭按壓之后不但不能復(fù)原，有的時(shí)候還會(huì)把肉刺破。

　　看脂肪

　　新鮮的豬肉脂肪的顏色是白色的或者是乳白色的，非常有光澤。但是病死的豬肉脂肪是呈現(xiàn)紅色、黃色或者是綠色等異常顏色的。

　　所以說我們一定要仔細(xì)辨別病死豬肉和新鮮豬肉的區(qū)別，這也代表了對我們的身體健康以及對我們家人的身體健康負(fù)責(zé)。

　　結(jié)語：食品安全現(xiàn)在已經(jīng)成為當(dāng)下熱門的話題了，但是還是有很多不良商販為了貪圖眼前的利益而不惜把自己的良心踩在腳底，給我們吃的很多食物都“上藥化妝”，這種行為嚴(yán)重的危害到了我們的身體健康，吃了這樣的水果，很容易導(dǎo)致身體致癌，而且還會(huì)對我們的人體產(chǎn)生各種各樣的副作用，所以說我們一定要在吃東西的時(shí)候仔細(xì)辨別，吃健康的食物，擁有健康的身體。