二、吃“淡”

　　不少人的口味較重，喜歡吃咸、吃辣，太清淡的食物覺得吃得不香。這可能跟家庭有關(guān)，從小就跟著父母吃重口味的食物，自然也就習(xí)慣了，再吃清淡的很難適應(yīng)。根據(jù)國(guó)外癌癥中心的研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃高鹽食物的人患胃癌幾率要比吃清淡食物的人高一倍。

　　除此之外，鹽分?jǐn)z入太多，會(huì)直接導(dǎo)致高血壓、心臟病，這些疾病很容易引發(fā)心腦血管疾病，造成致命的危害。高鹽飲食對(duì)腎臟也會(huì)造成負(fù)擔(dān)，腎不好全身就都不好了，這是一個(gè)日積月累的過程，也許年輕時(shí)并沒有感覺到它的嚴(yán)重性。一旦上了年紀(jì)，各種問題就會(huì)凸顯。

　　世衛(wèi)組織提出，成人每天攝鹽量應(yīng)少于5克，而我們平時(shí)攝入的鹽并非只有食鹽，醬油、味精等調(diào)味品也都含有鹽分;若是喜歡吃咸菜、腌制食品則情況會(huì)更加嚴(yán)重。因此，從現(xiàn)在開始，減少鹽分的攝入是很有必要的，可以從減少咸菜和腌制食品開始慢慢過渡。

　　三、吃“粗”

　　現(xiàn)在人的飲食越來越精細(xì)了，并過分注重食物的口感。精細(xì)的食物的確更美味，但絕對(duì)不是更健康。其實(shí)，各種糧食本身都是含有膳食纖維的，但是過度的加工，使得這些纖維損失嚴(yán)重，其它營(yíng)養(yǎng)素也有所流失。

　　膳食纖維對(duì)人體的作用是顯而易見的，它可以刺激腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。這樣就可以使體內(nèi)的垃圾和毒素盡快排出，減少了腸道吸收有害物質(zhì)的機(jī)會(huì)，從而也就大大降低了患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　粗糧中還含有很多的微量元素，特別是硒，它是一種抗癌物質(zhì)，可以吸附體內(nèi)的致癌物，并一起排出體外。所以，多吃粗糧，不僅可以消食減肥、還能防癌抗癌。不過，現(xiàn)在流行的粗糧吃法也會(huì)加入不少的油和鹽分，這樣吃并不健康，還應(yīng)盡量避免。

　　結(jié)語：每個(gè)人都希望自己能長(zhǎng)命百歲，誰也不愿意“攤上”癌癥。平時(shí)不注重保健，一旦患癌，發(fā)現(xiàn)的時(shí)候往往已經(jīng)是晚期了。而保健的重點(diǎn)，當(dāng)然是在日常飲食上了。怎么吃、吃什么，都直接影響到我們的身體健康和患癌幾率。建議大家養(yǎng)成吃“鮮”、吃“淡”、吃“粗”的好習(xí)慣，一輩子遠(yuǎn)離癌癥，其實(shí)就這么簡(jiǎn)單。

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