英國布里斯托爾大學、劍橋大學和牛津大學的研究人員對1.4萬名50~69歲男性的飲食與生活方式進行了研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每周吃10份西紅柿(約合3斤)，可使男性前列腺癌危險降低18%。研究人員認為，西紅柿抗癌的關(guān)鍵原因是其中的抗氧化劑番茄紅素。而另一項研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿經(jīng)過加熱，番茄紅素釋放量能增加5倍，且更易被吸收。建議西紅柿好做熟吃。

　　木瓜防肺癌

　　新加坡國立大學醫(yī)院發(fā)布的一項“日常飲食與華人健康關(guān)系”調(diào)查顯示，多吃一點以木瓜為代表的橙色水果，能減少患肺癌的幾率，這要歸功于其中的防癌酵素——木瓜酵素。木瓜可以直接吃，也可榨汁喝。

　　胡蘿卜防腸癌

　　根據(jù)韓國翰林大學的科學家研究發(fā)現(xiàn)，在胡蘿卜中含有大量的抗氧化食物，它能夠有效的遏制腸道中腫瘤細胞的分裂，并且能夠引起癌細胞的死亡。因此，小編建議大家經(jīng)常的使用胡蘿卜，可以炒著吃或者用來燉湯。

　　海魚防肝癌

　　日本國立癌癥研究中心對9萬名45~74歲的男女做了長達11年的跟蹤調(diào)查指出，吃富含EPA和DHA這兩種不飽和脂肪酸的魚多的組，與吃得少的相比，得肝癌的風險降低了36%。海魚防癌的原因在于，其中的不飽和脂肪酸能抑制炎癥，可預防慢性肝炎發(fā)展到肝癌。因此，推薦人們每周吃兩次深海魚，如三文魚和沙丁魚等。

　　綠茶防胰腺癌

　　美國加州大學洛杉磯分校生物醫(yī)學研究所工作人員發(fā)現(xiàn)，綠茶提取物中的一種抗氧化物(EGCG)具有強抗氧化功效，它可以抑制胰腺癌細胞代謝中的一種至關(guān)重要乳酸脫氫□的作用，進而干擾癌細胞代謝，防止胰腺癌癌變進程、發(fā)展及擴散。建議普通人一天飲茶三四杯左右。

　　大蒜防胃癌

　　北京大學臨床腫瘤學院、北京市腫瘤防治研究所研究顯示，大蒜對胃癌有很好的預防作用。刊登在美國《分析生物化學》雜志上的研究發(fā)現(xiàn)，大蒜吃得越多，人體內(nèi)潛在的致癌物質(zhì)含量就越少?？拱┪锎笏馑赜鰺釙В虼吮M量生吃，且好搗碎成泥放10~15分鐘后再吃，這樣更有利于大蒜素生成。

　　總結(jié)：通過上面的介紹，想必我們都知道在我們?nèi)粘５纳钪杏泻芏嗄軌驇椭覀兊挚拱┌Y的食物，因此，明白了這些食物的原理，那就需要我們經(jīng)常的使用這類食物，這樣能夠有效的幫助我們很好的預防癌癥，才能夠保證我們身體更加健康。