6.捏西蘭花的花徑
方便的話，可以把整株西蘭花拿起來，然后用手指頭捏一下花徑，若是發(fā)現(xiàn)花徑的手感比較硬實(shí)，說明西蘭花成熟過度，也就是我們所說的太老了，不適合買購買;若是發(fā)現(xiàn)花徑的手感比較適宜，軟硬適中，則值得我們購買。
7.若標(biāo)注有機(jī)碼，應(yīng)謹(jǐn)慎購買
購買有機(jī)西蘭花時(shí)，需查看有機(jī)標(biāo)識(shí)，并查看是否標(biāo)注了有機(jī)碼、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱等，標(biāo)識(shí)有加貼形式和印刷形式，加貼的“有機(jī)碼”采用暗碼形式標(biāo)注在有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志旁，刮開涂層即可獲取;
印刷的“有機(jī)碼”采用明碼形式標(biāo)注“有機(jī)碼”字樣旁;登錄“中國(guó)食品農(nóng)業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)”網(wǎng)站，打開網(wǎng)站后點(diǎn)擊有機(jī)碼查詢選項(xiàng)卡，就可跳轉(zhuǎn)到有機(jī)碼查詢頁面。
在輸入17位有機(jī)碼并填寫4位驗(yàn)證碼后，點(diǎn)擊查詢按鈕就可驗(yàn)證有機(jī)產(chǎn)品真?zhèn)瘟?例如：如果買的是西蘭花，查詢結(jié)果是“茄子”，說明該品種也可能是假冒有機(jī)產(chǎn)品)。
1、豬肝+西蘭花
西藍(lán)花富含膳食纖維，與含有銅、鐵等礦物質(zhì)的豬肝同食，會(huì)降低人體對(duì)這些礦物質(zhì)的吸收。
2、牛肝+西蘭花
牛肝中的銅會(huì)使西藍(lán)花中的維生素C氧化，從而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、西葫蘆+西蘭花
西蘭花中富含維生素C，而西葫蘆中含有維生素C分解酶，兩者同食會(huì)將西蘭花中的維生素C破壞掉。
4、牛奶+西蘭花
西蘭花與牛奶同食，會(huì)影響鈣的消化及吸收。
5、胃寒的人不能大量食用
西蘭花是略有涼性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。
6、不可多吃
西蘭花雖然有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的，這樣不僅僅會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)上的不均衡，更有可能會(huì)導(dǎo)致上火熱氣。因此，食用西蘭花必須正確適量。
7、紅斑狼瘡患者忌食
總結(jié)：蔬菜是每個(gè)人都必備的食物，但是某些人貪圖便宜或者好看，就選擇一些價(jià)格低或者顏色鮮艷的蔬菜，這種做法是非常不對(duì)的，因此，在選擇蔬菜的時(shí)候，一定要選擇營(yíng)養(yǎng)、健康新鮮的蔬菜，選擇西蘭花時(shí)一定要注意上述文章所提到的內(nèi)容哦!
