肝臟是我們?nèi)梭w非常重要的器官之一，他能夠幫人體排出毒素，一旦肝臟受損，人體也會(huì)大傷元?dú)猓敲雌綍r(shí)我們應(yīng)該如何補(bǔ)肝呢?吃什么食物可以補(bǔ)肝，保護(hù)肝臟的方法有哪些?下面我們一起來(lái)了解一下吧。

　　吃什么食物補(bǔ)肝

　　1、鱸魚

　　鱸魚含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素B2、糖類、無(wú)機(jī)鹽、脂肪、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)成分，吃了具有補(bǔ)肝腎、化痰止咳、健脾胃的功效，肝腎不足的人們可以多吃點(diǎn)，此外，它還能治療脾胃虛弱、水腫、消化不良等。

　　2、枸杞子

　　枸杞子性平味甘，是中醫(yī)常用的滋補(bǔ)肝腎的中藥，民間也習(xí)慣用枸杞子泡茶飲，以調(diào)補(bǔ)肝腎。凡更年期女性皆宜食用，對(duì)肝腎陰虧、陰虛火旺、頭暈?zāi)垦?、腰酸腿軟者，食之頗有裨益。

　　3、豬肉皮

　　豬肉皮是比較常見(jiàn)的食材，這種食材具有滋陰潤(rùn)燥的效果，豬肉還有護(hù)膚的效果，很多女性喜歡吃豬皮來(lái)讓肌膚充滿膠原蛋白，保持美麗容顏。

　　4、芝麻

　　芝麻甘平，有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載：“芝麻，氣味和平，不寒不熱，補(bǔ)肝腎之佳谷也。”尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)，大便燥結(jié)者，宜食之。

　　5、銀耳

　　銀耳性平味甘、淡，有滋陰潤(rùn)肺、生津止咳、補(bǔ)氣和血、強(qiáng)身壯體、美容嫩膚等功效，是一種有補(bǔ)益作用的名貴食品。秋天常吃白木耳，對(duì)陰虛引起的咽干口渴、大便燥結(jié)等有很好的防治作用。

　　6、桑椹

　　如《隨息居飲食譜》中所說(shuō)，它有“滋陰補(bǔ)腎、充血液、息虛風(fēng)，清虛火”的作用。女性更年期肝腎陰虧、頭暈腰酸、手足心熱、煩燥不安、心悸失眠、月經(jīng)紊亂時(shí)，常吃些桑椹，可以收到補(bǔ)肝、益腎、滋陰、養(yǎng)液的功效。

　　7、牛奶

　　牛奶一直受到大家的贊譽(yù)，人們稱牛奶為補(bǔ)肝佳品，有“潤(rùn)肌止渴”、“潤(rùn)皮膚”、“潤(rùn)大腸”、“滋潤(rùn)五臟”、“滋潤(rùn)補(bǔ)液”的功效。經(jīng)常喝牛奶，還可以治療失眠多夢(mèng)問(wèn)題、精神疲乏、偏頭痛。陰虛患者可以多喝點(diǎn)牛奶。

　　8、干貝

　　又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補(bǔ)腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之，清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為：“干貝補(bǔ)腎，與淡菜同?！薄侗静萸笳妗分幸舱f(shuō)它能“滋真陰”，實(shí)則指滋補(bǔ)腎陰之義。

　　9、大棗

　　大棗性味甘平，入脾胃二經(jīng)，有補(bǔ)氣益血之功效，含豐富的維生素，能益氣生津、養(yǎng)血安神、補(bǔ)血養(yǎng)顏、潤(rùn)肺解毒，是健脾益氣的佳品。大棗含有的維生素a有助于改進(jìn)皮膚的水屏障特性，防止陰虛引起的皮膚干燥。