肝臟是人體很重要的器官，我們平時對肝臟的保護是必不可少的，在飲食上就要多多注意。那么，養(yǎng)肝護肝的食物有哪些呢?護肝的方法有哪些?接下來，大家就跟小編一起來了解一下吧。

　　養(yǎng)肝護肝的食物

　　大蒜

　　大蒜可以幫助肝臟激活多種排除毒素的酶，它當(dāng)中含有很多蒜素和硒元素，這些在排毒的過程當(dāng)中有大作用。

　　葡萄柚

　　由于這種水果含有豐富的維生素c，具有很強的抗氧化能力，因此食用葡萄柚可以清除肝臟中的致癌物質(zhì)和毒素。

　　甜菜

　　甜菜含有豐富的生物類黃酮物質(zhì)，可以全面提高肝臟功能。

　　生菜

　　生菜、菠菜等綠葉的蔬菜是可以中和食物當(dāng)中的金屬物質(zhì)的，還可以中和化學(xué)物質(zhì)以及農(nóng)藥殘留物質(zhì)，對肝臟有保護作用。

　　綠茶

　　綠茶含有豐富的植物抗氧化物質(zhì)—兒茶酚，它能夠有效提高肝臟功能。

　　鱷梨

　　平時多吃點鱷梨，有助于機體產(chǎn)生一種名為谷胱甘肽的抗氧化劑，它有助于肝臟過濾掉有害物質(zhì)。

　　十字花科蔬菜

　　十字花科的蔬菜，例如西蘭花和球芽甘藍(lán)，可以為機體提供大量的芥子油苷，從而有助于機體消化酶的分泌。

　　檸檬

　　柑橘類的水果，比如檸檬，它很有豐富的維生素C，而且，它還可以幫助人體清楚有毒物質(zhì)，幫助消化。

　　姜黃

　　姜黃通常用作于一種調(diào)料，它可以有助于機體消化脂肪，刺激膽汁的分泌，此外，對于肝臟而言，它還有著天然的排毒功能。