毛丹是一種國外水果，國內的毛丹大多都是從國外運進來的。毛丹的營養(yǎng)價值豐富，喜歡吃毛丹的人不計其數。但是對于毛丹的吃法，有的人還是有所疑惑。今天小編給大家講講毛丹怎么吃、紅毛丹做法有哪些以及紅毛丹禁忌是什么。

　　毛丹怎么吃

　　1、鮮食

　　紅毛丹又叫毛荔枝，因為外形就像長毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像,在吃紅毛丹的時候，只要撥開柔軟的毛刺輕輕一擠，白色透明的果肉就露出來了，但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，不可以心急大力，否則很容易就會核散膜碎，膜肉相連了。

　　鮮食毛丹是非常好的選擇，若是不想太過費事的話，就可以將其直接食用。但是若是想換一種吃法的話，可以試試下面這兩種。

　　2、茶飲

　　把紅毛丹果殼洗凈加水煎煮當茶飲，可改善口團炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹根，洗凈加水熬煮當日常飲料，能降火解熱;其樹皮水煮當茶飲，對舌頭炎癥具有顯著的功效。

　　3、制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。

　　毛丹制作果醬和罐頭的方法有哪些呢?小編整理了兩款毛丹的制作方法，一起學習一下吧。

　　紅毛丹做法

　　紅毛丹果醬

　　材料：紅毛丹果肉連同汁液2kg，檸檬1粒(榨汁)，麥芽糖/蜜糖隨意。

　　做法：

　　1.準備一個玻璃瓶，放進沸水中消毒殺菌5分鐘，然后風干。

　　2.紅毛丹去殼，剝肉(操作過程中紅毛丹會大量出水)，果肉連同汁液用果汁機打爛。

　　3.果肉/泥倒入鍋中，大火熬到沸騰。煮開后撇去浮沫?！?/p>