很多想要減肥的朋友都會(huì)拒絕吃肉，每餐只吃素菜，素菜中含有的脂肪和膽固醇較少，肉類中又含有一些素菜中沒有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么吃素對(duì)身體有什么好處和壞處呢?
1、降低高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病發(fā)病幾率
吃素的朋友通常只攝入蔬菜和水果，減少脂肪和膽固醇的攝入，從而降低心血管疾病的發(fā)病幾率。
2、保持大便通暢
蔬菜和水果中的膳食纖維含量比較高，經(jīng)常吃素能讓身體補(bǔ)充足夠的膳食纖維。膳食纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便的排出，讓腸道保持健康。
3、減輕肝臟負(fù)擔(dān)
肉類中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，攝入之后需要肝臟進(jìn)行代謝，因此會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，吃素能在一定程度減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。
4、避免肥胖
素食中脂肪含量比較少，吃素很少會(huì)有肥胖出現(xiàn)，所以吃素的一個(gè)好處就是減低肥胖幾率。
5、美膚
大部分素食中含有豐富的維生素E和維生素C，體內(nèi)維生素E充足，會(huì)讓皮膚變得更好，補(bǔ)充維生素C也可以抑制黑色素的形成，讓皮膚變得更好。
