腎是人體內(nèi)重要的排泄與調(diào)節(jié)器官，磷離子、鉀離子、鈉離子、嘌呤等代謝產(chǎn)物，通通都需要經(jīng)過(guò)我們的腎臟排出體外，所以罹患腎病后，醫(yī)生會(huì)叮囑腎友保持低磷、低鉀和低嘌呤飲食。如果不把醫(yī)生的話放在心上，亂吃亂補(bǔ)，那么就有可能會(huì)進(jìn)一步加重腎臟負(fù)擔(dān)、損傷腎臟、加速腎病的進(jìn)展，嚴(yán)重危害身體健康。
而以下3類食物吃了對(duì)腎有好處，比較推薦大家選擇：
第1類食物是家禽的蛋
在補(bǔ)充蛋白質(zhì)這方面，通常強(qiáng)調(diào)以攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，大致包括動(dòng)物蛋白和植物蛋白。和植物蛋白相比較，一般動(dòng)物蛋白具有氨基酸種類更齊全、營(yíng)養(yǎng)成分更豐富、生物利用率更高等優(yōu)點(diǎn)。
例如，平均每100g的雞蛋中，含有11.6-15.2g的蛋白質(zhì)，其余還包括維生素A、維生素B1、維生素B2和鋅、鈣、硒等礦物質(zhì)，但總體而言，鉀、磷、嘌呤含量較低，所以非常適合腎友們食用。
由于蛋黃中含有比較多的膽固醇、飽和脂肪酸和碳水化合物等，因此很多腎友們?cè)诔噪u蛋、鴨蛋、鵝蛋的時(shí)候，會(huì)糾結(jié)到底吃不吃蛋黃這個(gè)問(wèn)題，其實(shí)只需要根據(jù)自身情況選擇即可。
如果腎友們不伴有血脂、血磷偏高的問(wèn)題，每天可以考慮吃1個(gè)全蛋;存的血脂偏高的時(shí)候，可以適量吃些蛋黃，比如每周可以吃3-4個(gè)全蛋;血磷偏高時(shí)，則不宜吃蛋黃，一般每天吃1-2個(gè)蛋白足矣。
