動(dòng)物蛋白雖好，但也并非說植物蛋白一定很差，實(shí)則上，大豆制品中的蛋白質(zhì)類似于牛奶中的蛋白質(zhì)。

　　在黃豆、豆腐、豆?jié){、豆干等豆制品中，氨基酸的組成和牛奶蛋白質(zhì)相近，除了蛋氨酸含量相對(duì)較低以外，其余營養(yǎng)成分和動(dòng)物蛋白等同。

　　《慢性腎臟病膳食指南》也推薦腎友們選擇大豆蛋白，尤其是豆腐、豆?jié){在后期加工中，還有效去除了部分磷、鉀和嘌呤，即使合并血磷、血鉀偏高的問題，也可以適量食用、飲用。

　　第3類食物則是動(dòng)物血制品

　　動(dòng)物血制品以豬血、鴨血和雞血為常見，腎友們適量多吃些動(dòng)物血制品，不僅可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、維生素等體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，不易升高體內(nèi)的鉀、磷、嘌呤等含量，還能夠輔助改善自身免疫力低下、高血脂和水腫等問題。

　　在沒有進(jìn)行透析治療前，腎友們可以選擇吃雞血;正在進(jìn)行透析治療的腎友們，則建議選擇吃豬血;合并缺鐵性貧血的腎友們，則更適合吃鴨血制品，這樣才有利于控制磷、鉀的攝入，有效補(bǔ)鐵，對(duì)腎病治療有所幫助。

　　除了飲食以外，腎友們也要注意勞逸結(jié)合，保證睡眠充足，做好定期來醫(yī)院進(jìn)行復(fù)查的工作。

　　本篇文章版權(quán)歸江蘇民?？悼萍脊煞萦邢薰舅?，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。