老一輩的人，總是會(huì)回憶起以前窮苦的日子，那時(shí)候吃不飽穿不暖，沒(méi)食物吃的時(shí)候，只能靠吃樹(shù)皮來(lái)飽腹。雖然說(shuō)現(xiàn)在的生活條件好了，不需要再為吃飽穿暖發(fā)愁，但勤儉節(jié)約的作風(fēng)一直延續(xù)了下來(lái)。于是很多人會(huì)將吃剩的飯菜留著下一頓再吃，甚至?xí)B著吃幾天，那么這些總是舍不得倒掉剩菜的人，最后身體會(huì)有什么變化?營(yíng)養(yǎng)師來(lái)告訴你答案。

　　剩菜中含有哪些成分?

　　之所以很多人舍不得將剩菜倒掉，是因?yàn)橛X(jué)得飯菜都好好的，并沒(méi)有壞掉，倒掉的話實(shí)在是太可惜，于是會(huì)一頓接著一頓的吃，直到剩菜有壞掉的跡象，才會(huì)選擇將其倒掉。但實(shí)際上剩菜除了含有原本的營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)有唾液存在。大家吃飯的時(shí)候，會(huì)接觸到筷子，筷子和菜接觸，就會(huì)有一部分的細(xì)菌跑到菜品上面。隨著時(shí)間的流逝，上面的細(xì)菌會(huì)變得越來(lái)越多，還會(huì)產(chǎn)生其他的物質(zhì)，一些甚至?xí)：Φ缴?/p>

　　經(jīng)常吃剩菜的人，會(huì)有怎樣的變化?

　　一些人會(huì)選擇將吃不完的食物直接放在桌子上，留著第二天再食用。但實(shí)際上現(xiàn)在的天氣還是有點(diǎn)悶熱的，放在桌子上很可能會(huì)變質(zhì)或者是發(fā)霉，當(dāng)中會(huì)生成黃曲霉菌。這些物質(zhì)若是繼續(xù)被食用，就會(huì)對(duì)健康造成很大的影響?？偸巧岵坏脤⑹２说沟舻娜?，會(huì)存在一定的健康隱患。