廚房是制造美味的地方，也會(huì)成為致病的源頭。都說(shuō)病從口入，無(wú)非就是吃出來(lái)的病而已，而食物基本都是從廚房產(chǎn)生。干凈的食物，吃得健康有營(yíng)養(yǎng)，廚房生產(chǎn)出不干凈的食物，病也就產(chǎn)生了。接下來(lái)要說(shuō)到的一些食材，幾乎每家廚房中都會(huì)存在，希望你能引起重視，別再亂吃這些食材了。易成為致病的溫床的食物是什么？

　　發(fā)霉的大蒜

　　大蒜的好處有目共睹，除了會(huì)傷眼睛，幾乎沒(méi)有壞處。只是大蒜的味道較為刺鼻，一些女性并不喜歡吃而已。烤大蒜、醋泡大蒜，相對(duì)來(lái)說(shuō)，要比直接生吃大蒜更為健康，刺激性也更小。

　　大蒜在廚房里放置時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)由于其中存在的水分以及潮濕氣，使得大蒜迅速發(fā)霉，表面有綠色的小絨毛。已經(jīng)發(fā)霉的大蒜中藏有的黃曲霉毒素有很多，一旦誤吃過(guò)多就會(huì)使得肝臟受到損傷。

　　嘗起來(lái)口苦

　　一些人家喜歡把花生這類(lèi)的堅(jiān)果，放在廚房里存儲(chǔ)。時(shí)間長(zhǎng)了以后，也會(huì)很快霉變，霉變的堅(jiān)果外表也許看不出來(lái)，味道卻能?chē)L出來(lái)。這種堅(jiān)果的突出特點(diǎn)，就是味道非?？啵y以下嘴。

　　類(lèi)似的堅(jiān)果，還有瓜子、核桃等，一旦感覺(jué)味道不對(duì)勁了，盡量不吃。這些堅(jiān)果霉變速度也會(huì)非?？?，一個(gè)堅(jiān)果壞了，很快就會(huì)使得放在一起的也發(fā)霉。在存放時(shí)，盡量避免放在潮濕的地方。

　　變綠的土豆

　　酸辣土豆絲堪稱一道美味，但是土豆放得時(shí)間久了，也會(huì)成為致病的源頭。長(zhǎng)時(shí)間存放在廚房的土豆會(huì)不斷變綠，直到長(zhǎng)出嫩芽，這種土豆就不能再吃了。