精細(xì)化的食物，或者單一的食物，是血糖升高的一大因素。僅僅吃米飯，一樣會(huì)使得血糖升高，每天換著吃米飯和饅頭，反而對(duì)控制血糖有好處。在吃主食時(shí)，更為重要的是注意飲食搭配。

　　煮米飯時(shí)，可以加入一些豆制品，或者薯類、玉米等，加強(qiáng)米飯的營(yíng)養(yǎng)，也減少熱量的比例。在做饅頭時(shí)，可以在面粉中加入蕎麥面，也能降低饅頭的升糖速度，使得饅頭更適合糖友食用。

　　在吃這兩種主食時(shí)，還可搭配不同的食材，比如吃饅頭時(shí)，以涼拌芹菜為佐食，利用芹菜的功效，能加速能量消耗，減少有害物質(zhì)在體內(nèi)殘留。除了搭配芹菜，還可選擇蘿卜、苦瓜、海帶、韭菜、番茄等食材，同樣有維持血糖穩(wěn)定的效果。如此吃主食，就沒(méi)有必要擔(dān)心血糖升高了。

　　在我們的主食清單中，不僅有面條、米飯，還有燕麥、蕎麥、芋頭以及地瓜等，這些食物作為主食，同樣對(duì)控制血糖有好處。不妨和米飯、饅頭等混合食用，在改變味道的同時(shí)，也有益于血糖穩(wěn)定。

　　不管什么樣的主食，在食用時(shí)都要講究適量原則，單一的食物吃多了，都對(duì)血糖穩(wěn)定不利。所以，糖友的日常飲食應(yīng)該做到少食多餐，以避免短時(shí)間內(nèi)吃得過(guò)飽，注意了這一點(diǎn)，也能有效控制血糖。

　　對(duì)于糖友而言，穩(wěn)定血糖很重要，饅頭相比于米飯更能升血糖。但是在吃主食時(shí)，還要有一些講究，要注意各種飲食的搭配，在饅頭和米飯中加入一些粗糧，改變其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。學(xué)會(huì)選擇相應(yīng)的佐食，對(duì)主食中的糖分進(jìn)行抑制，并講究適量原則，穩(wěn)定血糖就不難。