雞肉

　　雞肉也可以適當(dāng)吃點(diǎn)，尤其是烏雞肉，里面含有的銅元素、錳元素，都有降低膽固醇、甘油三酯的效果，就能使得血管保持彈性，不容易出現(xiàn)堵塞的情況，相關(guān)問題也不會(huì)纏上身。但也要注意食用量，不是說吃得越多越好，建議每天食用量在2兩左右，注意烹飪手法，清淡點(diǎn)會(huì)更好。

　　吃肉時(shí)，烹飪方式也很重要

　　血脂升高與脂肪攝入有關(guān)，不僅是所吃的食物不對(duì)，還有不正確的烹飪方法，也會(huì)增加體內(nèi)甘油三酯和膽固醇的含量。不想血脂升高，吃肉時(shí)，最好采用幾個(gè)烹飪方法。就是蒸、煮、燉、涼拌，不會(huì)產(chǎn)生太多的油脂，還能保證肉的自然味道，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更加豐富。

　　還有一點(diǎn)就是，以上幾種方式做出來的食物，更易于消化，對(duì)于消化能力下降的中老年人就比較適合。清淡的飲食，總是沒有錯(cuò)的，對(duì)健康會(huì)更加有利。

　　血脂高是個(gè)比較麻煩的問題，平時(shí)飲食和生活習(xí)慣都應(yīng)該多注意，才能更好地去控制血脂，但也不要太小心，要正確地了解相關(guān)知識(shí)，不要太過盲目，對(duì)調(diào)節(jié)血脂會(huì)更有好處。要知道長(zhǎng)期不吃肉，也會(huì)給身體帶來損害，有些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，就不會(huì)達(dá)到人體的需求。