2、補(bǔ)充維生素與礦物質(zhì)
B族維生素可緩解壓力，從全谷物、瘦肉中獲??；維生素C增強(qiáng)免疫力，多吃柑橘、獼猴桃等水果；鈣、鎂、鋅穩(wěn)定情緒，牛奶、堅(jiān)果、海鮮是良好來(lái)源。同時(shí)，多吃蔬菜、水果和粗糧補(bǔ)充膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
四、控制食量與食物種類(lèi)
高考期間，家長(zhǎng)準(zhǔn)備的美食豐富，但考生要控制食量，避免暴飲暴食。過(guò)度進(jìn)食使腸胃負(fù)擔(dān)過(guò)重，大腦供血減少，影響考試注意力。生冷、辛辣、油膩、高糖食物要遠(yuǎn)離，生冷食物刺激腸胃，辛辣食物傷胃黏膜，油膩食物不易消化，高糖食物導(dǎo)致血糖波動(dòng)，影響精神狀態(tài)。
五、科學(xué)飲水有講究
考生每天應(yīng)飲用1500-2000ml白開(kāi)水，維持身體和大腦代謝，也可適量飲用綠豆湯、淡茶水。但考試前1-2小時(shí)，控制飲水量，少量多次飲用，避免考試中頻繁上廁所打斷答題思路。
六、優(yōu)選健康烹飪方式
烹飪方式影響食物營(yíng)養(yǎng)和消化吸收。高考期間，多采用蒸煮燉等健康方式，能保留營(yíng)養(yǎng)且食物易消化。煎、炸、烤等方式會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)、增加油脂，應(yīng)盡量少用。
七、營(yíng)造良好進(jìn)餐氛圍
進(jìn)餐環(huán)境和氛圍影響考生飲食和心理。家長(zhǎng)營(yíng)造輕松愉快的用餐氛圍，避免談?wù)搶W(xué)習(xí)壓力、考試成績(jī)等敏感話題，可聊輕松內(nèi)容讓考生放松心情，促進(jìn)食物消化吸收。
高考期間的飲食細(xì)節(jié)關(guān)乎考生身體健康和考試狀態(tài)。家長(zhǎng)和考生需重視這些注意事項(xiàng)，落實(shí)到每一餐，為考生在高考中發(fā)揮最佳水平提供有力的飲食保障。
